茄汁豆腐湯

茄汁豆腐湯

基本介紹

  • 中文名:茄汁豆腐湯
  • 主要食材:西紅柿,番茄醬(沒有也行)
  • 分類:湯羹
用料,做法,

用料

材料
用量
西紅柿
一個
番茄醬(沒有也行)
嫩豆腐
半盒
蒜苗
食用油
香油

做法

1. 西紅柿切小塊,豆腐用小刀劃成小塊,姜切片,蒜苗(只需用綠色的葉子提色)切小段。
2. 鍋底放少量油,油熱後下薑片,炒出香味。
3. 倒入西紅柿塊,翻炒至西紅柿軟爛出汁。
4. 加入適量開水,下嫩豆腐。加鹽調味。
5. 湯燒開後加入蒜苗,就可以關火出鍋啦

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