豆芽番茄豆腐湯

豆芽番茄豆腐湯是由大豆芽250克、大眼雞魚1條、番茄3個、豆腐1塊、姜3片、水8碗等原料製作的食物，主要利於健脾開胃。

基本介紹

• 中文名：豆芽番茄豆腐湯
• 主要原料：豆芽，番茄
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：健脾開胃，清熱消滯，利尿祛濕

製作方法

1. 大豆芽擇去根須，洗淨，入白鍋翻炒至軟身，鏟起備用；

2. 番茄洗淨，切塊，豆腐切塊；

3. 大眼雞魚去魚鰓和內臟，洗淨瀝乾水，放入油鍋內兩面煎至微黃；

4. 將8碗水倒入煲內燒開，放入所有材料武火煮沸，轉中火煲40分鐘，下鹽調味即可飲用。

功效

健脾開胃、清熱消滯、利尿祛濕。

瘦身效果：豆腐是我國的特產，能清熱散血、和脾胃、消腫脹、下大腸濁氣，是清腸瘦身的佳品。豆芽菜有利水消腫的功效。番茄不僅能抗氧化、預防癌症，還是美容聖品。此湯低脂又美味，瘦身又養顏，不妨多多食用。