咖喱番茄豆腐湯

咖喱番茄豆腐湯是一道美食，主要製作材料有番茄、豆腐等。

基本介紹

• 中文名：咖喱番茄豆腐湯
• 主要原料：番茄300克、豆腐300克
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少鹹宜

製作方法

原料：

番茄300克、豆腐300克、肉湯500克、咖喱膏2勺、太古菜2棵、清水適量、鹽適量、黃油15克。

做法：

1、番茄切塊、太古菜切塊、豆腐切塊備用。

2、鍋中融化黃油，放入豆腐塊，煎制四面金黃。

3、加入肉湯、咖喱膏，清水，番茄，大火煮開。

4、轉文火煮20分鐘。

5、加入太古菜，旺火燒開。

6、最後加鹽調味即可。

功能益處

健胃益氣的咖喱番茄豆腐湯，酸辣爽口，滋味醇美，還具有溫身、健脾、暖胃、刺激食慾等功能，還可以幫助人們降低餐後的胰島素反應，促進能量代謝，使人消耗更多的熱量，促進脂肪氧化，從而有利於預防肥胖。咖喱番茄豆腐湯,不僅家常易做，更具有益氣、補虛等多方面的功能。