冬瓜番茄豆腐湯

基本介紹

• 中文名：冬瓜番茄豆腐湯
• 主要食材：冬瓜，中等番茄
• 分類：減肥，湯羹，素菜

用料

材料	用量
冬瓜	100克，切片
中等番茄	1個，切丁
香菇	2朵，切片
豆腐	250克，切丁
蒜苗	1根，切細
鹽	1/2 茶匙
蘑菇精	1/2 茶匙
水	300毫升
芥花油	1茶匙

做法

1. 倒油熱鍋，加入鹽和蒜苗翻炒1分鐘，加入冬瓜，番茄，香菇翻炒2到3分鐘。

2. 加豆腐和水，放入蘑菇精轉中火煮5到7分鐘。