番茄雞蛋豆腐湯

番茄雞蛋豆腐湯是一道菜，製作材料有雞蛋、番茄、豆腐、植物油、大蔥、鹽、味素。

基本介紹

• 中文名：番茄雞蛋豆腐湯
• 主要原料：番茄，雞蛋，豆腐
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：所有
• 副作用：無

食譜原料

雞蛋50克、番茄100克、豆腐200克、植物油50克、大蔥5克、鹽3克、味素1克

製作方法

1. 雞蛋磕入碗中放入精鹽，打散入熱油鍋中煎至兩面發泡;

2. 用鍋鏟切成幾塊，倒入高湯煮開;

3. 把用開水燙過的番茄去皮、籽、蒂，切片;

4. 菠菜切段與番茄放入蛋湯內略煮起鍋。