《番茄你個西紅柿》是2013年上海文化出版社出版的書，作者是薩巴蒂娜。
基本介紹
- 作者：薩巴蒂娜
- ISBN：9787807409847
- 頁數：172
- 定價：36.00元
- 出版社：上海文化出版社
- 出版時間：2013-1
- 叢書： 美食堂
內容介紹,作者介紹,作品目錄,
內容介紹
《番茄你個西紅柿:"番茄小姐"帶來誘惑舌尖的68道鮮香靚滋味!》內容簡介：番茄是一種很有特點的食材，能當主料能調味，味道酸甜、百搭，營養健康。和土豆一樣，番茄是生活中最常見的食材，也是非常健康的食材；它易於挑選、好洗好切、烹飪簡便、做法多樣，加點糖一拌就能吃得美滋滋，或是跟肉一起燉，和其他食材一起炒，永遠不會難為你，永遠能取悅你的唇舌。番茄幾乎是每個女人的大愛，除了酸甜可口之外，怎么吃也不胖也是原因之一。這樣兼具多種優秀品質的食材，誰人不愛？
《番茄你個西紅柿:"番茄小姐"帶來誘惑舌尖的68道鮮香靚滋味!》作為土豆先生的姊妹篇，是《美食堂》系列圖書的第九本，是以番茄為主要食材的食譜類圖書。這本書精心精選了幾十種以番茄為主要食材的美味菜餚，讓您盡享番茄帶給您的饕餮盛宴。
作者介紹
薩巴蒂娜：美食專家，前IT白骨精，後改行進入傳媒領域，現任《都市麗人·美食堂》執行主編，只做國內最好的美食雜誌和叢書。她愛吃好吃會吃，出版過20多本國內最暢銷的美食食譜，寫過小說《廚子的故事》、散文《美味關係》。最好的銷售成績是在2007年度噹噹網美食類圖書銷量排行榜上占據了前15名的11名。熱愛美食媒體這個行業，為之服務終生亦不悔。
作品目錄
饞嘴至愛的番茄味道 015
1. 史無前例的經典搭配——番茄牛肉 016
2. 蝦仁的新裝——番茄燜明蝦 018
3. 乾脆最愛番茄味——蝦仁番茄鍋巴 020
4. 米飯的新花樣——焗番茄飯 022
5. 烤箱都愛的味道——番茄土豆烤雞腿肉 024
6. 是肉是菜拉出來炸炸——炸西紅柿排 026
7. 現在的媳婦真好——胡蘿蔔番茄羊肉燜面 028
8. 自已動手做零食——蜜汁小番茄 030
9. 脆皮的死黨——茄汁酥炸大蝦 032
10. 總吃也不膩——番茄炒雞蛋 034
11. 肉絲不是核心——番茄白蜜 036
12. 真正的糖醋是番茄——番茄糖醋排骨 .038
13. 懶人自有懶口福——番茄雞蛋餅 040
14. 排骨也不敢“單挑”——番茄排骨湯 042
15. 番茄總有西洋范兒——培根土豆番茄湯 044
16. 番茄的新搭檔——花椰菜胡椒番茄雞 046
17. 和家人一起享用——奶油紅菜湯 048
18. 換個吃法心情好——番茄牛丸湯麵 050
19. 合格煮婦一道坎——番茄古老肉 052
20. 這份炒飯很開胃——西班牙番茄飯 054
21. 有想法的搭配——泰式番茄蜜瓜雞柳 056
22. 一道老菜去浮躁——貴州酸湯魚 058
23. 一道國湯別錯過——冬陰功湯 060
24. 番茄比薩 062
25. 自帶便當它第一——番茄粒粒盅 064
26. 坐地日行八萬里——新疆炒片 066
27. 烤肉店搬回家——番茄烤肉大串燒 068
28. 心想才能“食”成——番茄香燜手撕豬肉 070
29. 烤箱必須有擔當——檸檬番茄烤魚 072
你的漂亮朋友 075
30. 個頭小但不嬌氣——香烤櫻桃番茄 076
31. 經典混搭不虛傳——番茄黃豆 078
32. 野生蘑菇接地氣——茄汁燉蘑菇 080
33. 西餐料理中國菜——乾白番茄雞 082
34. 淡妝濃抹總相宜——蝦仁豆腐番茄羹 084
35. 二人世界的溫馨——番茄魚丸豆腐湯 086
36. 二位都姓“西”——美容雙西燴 088
37. 意猶未盡的異國感受——義大利肉醬千層面 090
38. 酸酸辣辣，鮮味無窮——泰式番茄海鮮湯 092
39. 看著挺難做不難——軟炸番茄 094
40. 番茄你好，豆腐再見——鍋塌番茄 096
41. “藕”然酸甜——糖醋藕條 097
42. 好看好玩番茄花——番茄情花 098
43. 年年夏天拌不夠之一——番茄拌海帶結 100
44. 年年夏天拌不夠之二——番茄拌蘆薈 101
愛瘦就愛吃番茄 103
45. 絕對夠味的沙拉——蒜味雙色西紅柿沙拉 104
46. 酸甜最是家常味——番茄炒菜花 106
47 這碗湯你沒喝過——番茄豆漿鮮蔬湯 108
48. 豉汁靠邊站——番茄扇貝 110
49. 無茄汁不成菜——茄汁白菜肉卷 112
50. 餐桌上的小清新——番茄炒山藥 114
51. 好看比好吃還重要——番茄肉醬意面 116
52. 一邊做菜一邊玩——蒜泥大蝦餡番茄 118
53. 這抹紅色是溫情——茄香豆腐羹 120
54. 館子不做家裡做——番茄燒茄子 122
55. 沙拉就是花樣多——甜豆番茄鮮蝦沙拉 124
56. 回家的晚飯不湊合——蒜香番茄澆汁鱈魚 126
57. 邊聽音樂邊烙餅——蕃茄蘑菇煎蛋餅 128
純天然健康派 131
58. 好一頓清新素食——番茄燒豆腐 132
59. 不可或缺的配角——番茄魚塊 134
60. 補血冠軍一道湯--番茄豬肝湯 136
61. 廚房來了榨汁機——木耳番茄雞塊 138
62. 人有多大膽——番茄雞蛋餡餅 140
61. 煲仔飯的小清新——文蛤番茄煲仔飯 142
64. 要想暖胃就吃煲——番茄絲瓜麵筋煲 144
65. 誰都不會忘記的味道——疙瘩湯 146
66. 連炒三次成高手——番茄炒豬肝 148
67. 一碗迷你水煮魚——開胃番茄魚 150
68. 吃啥你就別發愁——番茄木耳燒菜花 152
69. 找個周末練練手——蕃茄饅頭 154
70. 壓力釋放好渠道——番茄咖喱雞 156
番茄醬搭配 158
麵包糠包裹的雞排 158
意大利麵 158
Pizza 158
薯條 158
梳打餅乾 159
煎蛋餅 159
漢堡包 159
肉末洋蔥粒炒飯 159
可樂餅 160
肉丸串 160
熱狗 160
乳酪三明治 160
炸洋蔥圈 161
烤魷魚 161
炸鳳尾蝦 161
烤雞翅 161
番茄醬汁匯 162
洋蔥蘑菇醬 162
茄汁肉醬 163
美式漢堡醬汁 164
番茄莎莎醬 165
茄汁燒烤醬 166
原汁原味番茄醬（ 167
番茄面膜 169
黃瓜番茄面膜 169
牛奶番茄面膜 169
蜂蜜番茄面膜 60
檸檬番茄面膜 59
番茄飲品 170
番茄冰品之番茄冰淇淋 170
番茄功效奶飲之優酪乳番茄 170
番茄甜品之番茄冰沙 171
番茄茶類飲品之番茄檸檬綠茶 171
番茄功效果飲之番茄柚汁 171
1. 史無前例的經典搭配——番茄牛肉 016
2. 蝦仁的新裝——番茄燜明蝦 018
3. 乾脆最愛番茄味——蝦仁番茄鍋巴 020
4. 米飯的新花樣——焗番茄飯 022
5. 烤箱都愛的味道——番茄土豆烤雞腿肉 024
6. 是肉是菜拉出來炸炸——炸西紅柿排 026
7. 現在的媳婦真好——胡蘿蔔番茄羊肉燜面 028
8. 自已動手做零食——蜜汁小番茄 030
9. 脆皮的死黨——茄汁酥炸大蝦 032
10. 總吃也不膩——番茄炒雞蛋 034
11. 肉絲不是核心——番茄白蜜 036
12. 真正的糖醋是番茄——番茄糖醋排骨 .038
13. 懶人自有懶口福——番茄雞蛋餅 040
14. 排骨也不敢“單挑”——番茄排骨湯 042
15. 番茄總有西洋范兒——培根土豆番茄湯 044
16. 番茄的新搭檔——花椰菜胡椒番茄雞 046
17. 和家人一起享用——奶油紅菜湯 048
18. 換個吃法心情好——番茄牛丸湯麵 050
19. 合格煮婦一道坎——番茄古老肉 052
20. 這份炒飯很開胃——西班牙番茄飯 054
21. 有想法的搭配——泰式番茄蜜瓜雞柳 056
22. 一道老菜去浮躁——貴州酸湯魚 058
23. 一道國湯別錯過——冬陰功湯 060
24. 番茄比薩 062
25. 自帶便當它第一——番茄粒粒盅 064
26. 坐地日行八萬里——新疆炒片 066
27. 烤肉店搬回家——番茄烤肉大串燒 068
28. 心想才能“食”成——番茄香燜手撕豬肉 070
29. 烤箱必須有擔當——檸檬番茄烤魚 072
你的漂亮朋友 075
30. 個頭小但不嬌氣——香烤櫻桃番茄 076
31. 經典混搭不虛傳——番茄黃豆 078
32. 野生蘑菇接地氣——茄汁燉蘑菇 080
33. 西餐料理中國菜——乾白番茄雞 082
34. 淡妝濃抹總相宜——蝦仁豆腐番茄羹 084
35. 二人世界的溫馨——番茄魚丸豆腐湯 086
36. 二位都姓“西”——美容雙西燴 088
37. 意猶未盡的異國感受——義大利肉醬千層面 090
38. 酸酸辣辣，鮮味無窮——泰式番茄海鮮湯 092
39. 看著挺難做不難——軟炸番茄 094
40. 番茄你好，豆腐再見——鍋塌番茄 096
41. “藕”然酸甜——糖醋藕條 097
42. 好看好玩番茄花——番茄情花 098
43. 年年夏天拌不夠之一——番茄拌海帶結 100
44. 年年夏天拌不夠之二——番茄拌蘆薈 101
愛瘦就愛吃番茄 103
45. 絕對夠味的沙拉——蒜味雙色西紅柿沙拉 104
46. 酸甜最是家常味——番茄炒菜花 106
47 這碗湯你沒喝過——番茄豆漿鮮蔬湯 108
48. 豉汁靠邊站——番茄扇貝 110
49. 無茄汁不成菜——茄汁白菜肉卷 112
50. 餐桌上的小清新——番茄炒山藥 114
51. 好看比好吃還重要——番茄肉醬意面 116
52. 一邊做菜一邊玩——蒜泥大蝦餡番茄 118
53. 這抹紅色是溫情——茄香豆腐羹 120
54. 館子不做家裡做——番茄燒茄子 122
55. 沙拉就是花樣多——甜豆番茄鮮蝦沙拉 124
56. 回家的晚飯不湊合——蒜香番茄澆汁鱈魚 126
57. 邊聽音樂邊烙餅——蕃茄蘑菇煎蛋餅 128
純天然健康派 131
58. 好一頓清新素食——番茄燒豆腐 132
59. 不可或缺的配角——番茄魚塊 134
60. 補血冠軍一道湯--番茄豬肝湯 136
61. 廚房來了榨汁機——木耳番茄雞塊 138
62. 人有多大膽——番茄雞蛋餡餅 140
61. 煲仔飯的小清新——文蛤番茄煲仔飯 142
64. 要想暖胃就吃煲——番茄絲瓜麵筋煲 144
65. 誰都不會忘記的味道——疙瘩湯 146
66. 連炒三次成高手——番茄炒豬肝 148
67. 一碗迷你水煮魚——開胃番茄魚 150
68. 吃啥你就別發愁——番茄木耳燒菜花 152
69. 找個周末練練手——蕃茄饅頭 154
70. 壓力釋放好渠道——番茄咖喱雞 156
番茄醬搭配 158
麵包糠包裹的雞排 158
意大利麵 158
Pizza 158
薯條 158
梳打餅乾 159
煎蛋餅 159
漢堡包 159
肉末洋蔥粒炒飯 159
可樂餅 160
肉丸串 160
熱狗 160
乳酪三明治 160
炸洋蔥圈 161
烤魷魚 161
炸鳳尾蝦 161
烤雞翅 161
番茄醬汁匯 162
洋蔥蘑菇醬 162
茄汁肉醬 163
美式漢堡醬汁 164
番茄莎莎醬 165
茄汁燒烤醬 166
原汁原味番茄醬（ 167
番茄面膜 169
黃瓜番茄面膜 169
牛奶番茄面膜 169
蜂蜜番茄面膜 60
檸檬番茄面膜 59
番茄飲品 170
番茄冰品之番茄冰淇淋 170
番茄功效奶飲之優酪乳番茄 170
番茄甜品之番茄冰沙 171
番茄茶類飲品之番茄檸檬綠茶 171
番茄功效果飲之番茄柚汁 171
