青菜茄片豆腐湯

青菜茄片豆腐湯，材料有小白菜300克、番茄200克、豆腐300克。

基本介紹

• 中文名：青菜茄片豆腐湯
• 主料：小白菜300克、番茄200克
• 調料：鹽、味素、香油等
• 類型：食物

材料

小白菜300克、番茄200克、豆腐300克。

做法

1、小白菜切除根部後洗淨，切段；豆腐清洗乾淨後切成小塊；番茄在表面劃幾刀，入沸水中燙至外皮翻起，撈出後去皮，切片。

2、鍋中加入適量清水煮沸，放入番茄、豆腐，待湯再次沸騰時將小白菜放入鍋內，煮5分鐘加入鹽、味素，淋入香油即可。