肉豆腐

肉豆腐

肉豆腐是以嫩豆腐600 克,肉末150 克,醬油10 克,細鹽3 克等為材料做成的美食。

基本介紹

  • 中文名:肉豆腐
  • 特點:鮮嫩可口
  • 功效:強壯身體,改善體質
  • 原料:嫩豆腐600 克,肉末150 克
原料:嫩豆腐600 克,肉末150 克,醬油10 克,細鹽3 克,味素3 克,黃酒5克,薑末5 克,蔥花3 克,胡椒粉1 克,鮮湯300 克,濕澱粉25 克,熟豬油50 克。
做法:
1.將豆腐切成2 厘米見方塊,放入沸水鍋內,加少許細鹽,煮沸待用。
2.將鍋燒熱,加豬油,投肉末下鍋,加薑末、黃酒、湯、醬油、細鹽、胡椒粉,燒沸後,下濕澱粉勾熒推勻,加味素,撒蔥花,淋上豬油,盛起裝盆即成。
特點:
鮮嫩可口。
功效:
強壯身體,改善體質。

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