素炒冬瓜

素炒冬瓜是一道食品，主料是冬瓜。

基本介紹

• 中文名：素炒冬瓜
• 主要食材：冬瓜 150.0g      ，    蝦米 20.0g  
• 口味：鮮美
• 輔料：味素  5.0g  飲用水 50.0g 　

原料列表

冬瓜 150.0g 蝦米 20.0g 味素 5.0g 飲用水 50.0g

橄欖油 5.0g 姜 5.0g 大蔥 5.0g 精鹽 5.0g

詳細介紹

1、冬瓜去皮後切成薄片，小蝦米用熱水泡軟

2、炒鍋內倒油，燒至7成熱時放入薑片爆香

3、待香味出來後將切片的冬瓜倒入鍋內翻炒1分鐘，然後將泡軟的小蝦米放入一起翻炒

4、將水倒入鍋內後翻炒約2分鐘至冬瓜熟軟翻炒

5、撒入些許鹽、味素和蔥花即可起鍋