素炒冬瓜土豆絲

素炒冬瓜土豆絲，是一道美食，主要食材為冬瓜(一塊兒) 土豆 (一個) 鹽 。

基本介紹

• 中文名：素炒冬瓜土豆絲
• 主要食材：冬瓜(一塊兒) 土豆 (一個) 鹽 
• 分類：家常菜
• 建議：土豆絲一定要先炒

所需食材

冬瓜(一塊兒) 土豆 (一個) 鹽 (適量) 花椒 (適量) 食用油(適量) 雞精 (適量) 大蒜(適量)

製作過程

1.廚藝心情：今天晚上特想吃土豆絲，但是中午買了一塊兒冬瓜，若不吃就會壞掉了，沒辦法只有這兩個搭配著吃了。

詳細步驟：

2.土豆洗淨、去皮、擦成絲、用水浸泡備用；冬瓜去皮，也擦成絲備用；大蒜去皮、欺騙備用；

3.鍋里熱油，待油七八成熟的時候，丟進幾粒花椒，

4.然後倒入蒜片和土豆絲翻炒片刻，再倒入冬瓜絲繼續翻炒，待快要熟的時候，加入適量醋、食鹽和雞精，即可出鍋

注意事項：土豆絲一定要先炒，不然會不好熟，這樣的搭配後，吃起來口感還不錯的。