蟹味菇炒冬瓜

蟹味菇炒冬瓜是一道滑嫩清爽的炒菜。主要製作原料有冬瓜 ，蟹味菇 ，胡蘿蔔 ，薑絲，蔥絲 ，鹽 ，蚝油 ，香油。

基本介紹

• 中文名：蟹味菇炒冬瓜
• 冬瓜：適量
• 胡蘿蔔：適量
• 薑絲：適量

食材明細

冬瓜 適量

蟹味菇 適量

胡蘿蔔 適量

薑絲 適量

蔥絲 適量

鹽 適量

蚝油 適量

香油 適量

做法

蟹味菇切去根，洗衣水洗衣淨

冬瓜去、瓤，洗淨後切片

胡蘿蔔切象眼片

炒鍋內放適量油燒開

油燒開後加入薑絲、蔥絲爆鍋

加入胡蘿蔔翻炒

放入蟹味菇，翻炒至顏色發亮

加入冬瓜片繼續翻炒

加入蚝油，鹽調味，出鍋前調入香油