糊塌子是傳統麵食,指的是把西葫蘆擦成絲,和面拌成糊,再和輔料拌勻,餅鐺燒熱,淋少許油,倒入麵糊攤平(圓形),兩面烤焦即成。
基本介紹
做法1
做法2
做法3
2.西葫蘆,麵粉,雞蛋,蔥花,香菜放入盆中,加入鹽,五香粉,雞精。
3.再加少許清水攪拌成為麵糊。
4.平底鍋加少許油,舀入一勺攤成博餅,中小火煎至一面定型再翻面。
5.直到兩麵餅微黃熟透,把所有麵糊做完即可。
2.煎至的時候火不要太大,中小火即可,一面定型之後再翻面,這樣才能保證餅的完整。
糊塌子是傳統麵食,指的是把西葫蘆擦成絲,和面拌成糊,再和輔料拌勻,餅鐺燒熱,淋少許油,倒入麵糊攤平(圓形),兩面烤焦即成。
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