土豆糊塌子是一道美食，口味獨特，製作簡單，主要材料為土豆 基本介紹 中文名：土豆糊塌子主要食材：土豆，肉餡調料：鹽工藝：烙 材料：土豆3個，肉餡做法：一、土豆洗淨，削皮，擦絲，放一大碗裡，加少許鹽，兩湯勺麵粉，還有50g左右的肉餡，拌勻。二、平地鍋燒熱，加兩勺油，待油熱了，把拌好的土豆倒入鍋中，攤開。（註：這一步剛開始一定要大火，待糊塌子定型在鍋里能整個晃動都轉小火）三、一面烙好，小心翻面，小火烙制金黃即可。糊塌子原料里有肉餡提鮮，所以就算不放味素，味道也非常鮮美。
