三絲糊塌子

味道鮮美，風味獨特。教您三絲糊塌子怎么做，如何做三絲糊塌子才好吃 1、將西葫蘆、胡蘿蔔、香菇分別切成絲備用，取一器皿，打入雞蛋，倒少許水攪勻，加入鹽、雞精，放入麵粉和成糊，放入西葫蘆絲、胡蘿蔔絲、香菇絲攪拌均勻； 2、坐平底鍋，倒入少許油，倒入拌好的糊攤平煎至兩面金黃即可，可逐個煎，食用時配蒜末、醬油、香油調成的汁即可。

基本介紹

• 中文名：三絲糊塌子
• 主要食材：麵粉，西葫蘆，胡蘿蔔
• 口味：鹹鮮味
• 調料：鹽,雞精,醬油,香油

菜系及功效

：精品主食

三絲糊塌子的製作材料

主料：麵粉西葫蘆,胡蘿蔔,鮮香菇,雞蛋,蒜末 鹽,雞精,醬油,香油

三絲糊塌子製作方法

1、雞蛋打散成蛋液
2、胡蘿蔔、香菇、西葫蘆分別切成細絲
3、蛋液中加適量水，打勻
4、麵粉倒入雞蛋液中
5、攪拌勻成稀麵糊
6、將三種菜絲倒入麵糊中
7、攪拌勻，調入鹽和香油調味
8、平底鍋中塗一層油，倒入一層麵糊攤開
9、底部凝固後，翻面再煎熟
10、取出後切塊，或用模具切割成形狀