芹菜葉糊塌子

由芹菜葉、葫蘿蔔 、玉米面、小麥麵粉等製成的美食。

基本介紹

• 中文名：芹菜葉糊塌子
• 主要食材：芹菜葉，葫蘿蔔，玉米面 ，小麥麵粉
• 分類：主食
• 烹調方式：煎

食材

主料

200g芹菜葉 半根葫蘿蔔 90g玉米面 90g小麥麵粉 1個雞蛋 50g蝦皮

配料

適量油 適量鹽 適量大蔥 適量十三香 適量雞精

製作步驟

1 芹菜葉洗淨用熱水燙一下，把水攥掉，再把葉子剁碎

2 葫蘿蔔擦絲

3 放入雞蛋、蝦皮

4 再加入調料鹽、十三香、蔥花、雞精

5 放入玉米面、小麥面和水許水

6 用筷子攪成糊狀

7 餅成金黃色後，用鏟子把餅反面再煎，兩面都成金黃時就可以啦

小貼士

糊塌子的薄厚由糊的稠稀來決定，糊稠了糊塌子就厚啦。