簡易版榴槤芝士

基本介紹

• 中文名：簡易版榴槤芝士
• 主要食材：奶油乳酪，榴槤

用料

材料	用量
奶油乳酪	250g
榴槤	100g
牛奶	70g
糖	20g
雞蛋	2個
玉米澱粉	15g

做法

1. 牛奶倒入盆中隔水加熱，水溫不要太熱

2. 奶油乳酪切小塊放入其中，攪拌至無顆粒

3. 雞蛋抽打均勻，加入乳酪中

4. 繼續逐一加入雞蛋、糖、玉米澱粉，充分攪拌

5. 榴槤搗成泥狀，最後拌入

6. 寸活底模底麵包上錫紙，內壁塗橄欖油，外壁用錫紙包住隔水

7. 烤盤中倒少量水，入烤箱170度5分鐘

8. 乳酪糊倒入模具中，震盪出氣泡

9. 模具入烤箱160度烤70分鐘

10. 出爐即可