榴槤芝士生日蛋糕

榴槤芝士生日蛋糕

基本介紹

  • 中文名:榴槤芝士生日蛋糕
  • 主要食材:材料:,1.
  • 分類:烘焙,芝士蛋糕,美食,榴槤芝士蛋糕,蛋糕
用料,做法,

用料

材料
用量
材料:
1.
餅乾底:優冠(牛奶香脆)餅乾 180克 黃油90克
2.
芝士糊:榴槤肉450克 奶油乳酪450克 糖100克 動物性淡奶油180克 優酪乳146克 雞蛋2個
裝飾:動物淡奶油加少許糖和少許椰粉打發劑表麵點綴
芒果切薄片捲成玫瑰花
少許薄荷葉點綴
份量/模具:9寸/樂葵模具
烤箱:方法1.中下層,150度,模具外包錫箔紙,烤盤中加入冷水,用水浴法烤60分鐘(這種方法不容易
烤後開裂);
方法2.中下層,140度,直接放烤盤入烤,45分鐘。

做法

1. 將餅乾放在保鮮袋中擀碎,加入融化的黃油攪拌均勻,倒入模具底部,用勺子壓平實,然後放入冰櫃冷凍中。6.
2. 榴槤果肉用攪拌機攪成果泥。
3. 奶油乳酪切成小塊加入糖放入攪拌機打成乳酪泥。(此時可以烤箱預熱140度。)
4. 將2和3混合攪拌均勻,接著倒入優酪乳和鮮奶油攪拌均勻,最後將雞蛋加入拌勻。
5. 將芝士糊倒入凍好餅乾底的模具中,放入烤箱,140度,烘烤45分鐘左右。
6. 烤好後放涼自然冷卻後,放冰櫃冷凍。放一晚上,第二天口感就像冰淇淋絲滑醇香!

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們