重口味榴槤芝士蛋糕

重口味榴槤芝士蛋糕是一道由黃油、奧利奧、榴槤泥、乳酪等原料製成的糕點。

基本介紹

• 中文名：重口味榴槤芝士蛋糕
• 主料：奧利奧、榴槤泥、乳酪、蛋
• 難度：普通
• 輔料：砂糖、香草精、牛奶、玉米澱粉

做法

1.奧利奧擀麵杖壓碎，黃油隔水融化，和奧利奧拌在一起倒入6寸模具中，模具事先用錫紙包裹底部
2.牛奶中加入玉米澱粉溶解，攪勻
3.奶油乳酪隔水融化使之軟化加入砂糖攪至順滑
4.把榴槤泥放進乳酪糊中，攪勻，加入混合後的牛奶，攪勻，加入一勺香草精
5.烤箱預熱170度，隔熱水烤80分鐘，最好水沒過模具三分之二
6.烤好冷卻後冷藏過夜，再脫模裝飾。