橙皮榴槤凍芝士

橙皮榴槤凍芝士

基本介紹

  • 中文名:橙皮榴槤凍芝士
  • 主要食材:奶油乳酪,淡奶
用料,做法,

用料

材料
用量
奶油乳酪
200g
淡奶
200g
60g
吉利丁
4片
牛奶
50g
蛋黃
1個
榴槤
180

做法

1. 把奧利奧和夾心分開,奧利奧餅乾放保鮮袋裡用料理機打碎,和軟化的黃油混合成餅底,壓實。吉利丁片泡涼水裡軟化備用。
2. 奶油乳酪切丁,坐在熱水中,和糖放入容器里隔溫水打發,打至光滑狀態
3. 加入蛋黃拌勻
4. 榴槤打成糊狀,倒入步驟3中,拌勻
5. 把之前泡軟的吉利丁片,加入牛奶隔水融化,倒入步驟4中混合,拌勻
6. 倒入模具中,輕震幾下,磕出氣泡。放冰櫃冷藏四小時以上即可
橙皮榴槤凍芝士

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