白菜冬粉丸子

白菜冬粉丸子

白菜冬粉丸子是以白菜、豬肉末等食材製成的一道美食。

基本介紹

  • 中文名:白菜冬粉丸子
  • 主要食材:白菜,豬肉末
  • 分類家常菜
  • 口味:鮮美
所需食材,主料,配料,製作方法,食用須知,

所需食材

主料

350g白菜
250g豬肉末
50g冬粉

配料

適量油
適量鹽
適量雞粉
適量生粉

製作方法

1、白菜洗淨掰塊瀝水,蔥、姜切碎。
2、蔥姜碎放入肉碗中,再加生抽、雞粉、生粉適量,揉成丸。
3、熱鍋熱油,放白菜塊中火翻炒至變軟。
4、加適量冷水大火燒開
5、放入丸子中火蓋蓋兒悶2分鐘
6、翻動丸子中火蓋蓋兒悶1分鐘
7、放入冬粉,加鹽、雞粉適量,大火收收水份。
9、關火出鍋
注意事項
鍋里不要加太多鹽了,因為丸子本身已是加了生抽和雞粉,鹹味夠了。

食用須知

白菜其性微寒,有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃、清肺熱之效。若你要清熱燥濕,利水,利膽,可多吃大白菜這樣的清熱利水的食物。以此達到治療功效。

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