白菜丸子冬粉湯

白菜丸子冬粉湯

基本介紹

  • 中文名:白菜丸子冬粉湯
  • 主要食材:肉餡,白菜
  • 分類:湯羹,丸子
用料,做法,

用料

材料
用量
肉餡
四兩
白菜
五片葉子
冬粉
一坨
黑胡椒粉
蔥姜蒜
花椒大料

做法

1. 先在肉餡中加入少許鹽,雞精,香油,生抽,攪勻後醃製十分鐘
2. 鍋中加入清水,放入蔥姜蒜,大料花椒,煮開後用勺子把肉末挖成以多半勺子為準的大小,直接放入鍋中
3. 轉小火燜上兩分鐘,轉大火,然後把一坨冬粉放進去,二十秒後把白菜放進去,開鍋後轉小火
4. 蓋上鍋蓋燜一分鐘左右,撒上黑胡椒粉攪勻,就OK啦~~

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