基本介紹
- 中文名：番茄炒白菜
- 主要食材：白菜，番茄
- 分類：家常菜，炒，素菜
用料,做法,
用料
材料 |
白菜 |
番茄 |
青辣椒 |
姜 |
花椒 |
做法
1. 白菜切細條，青辣椒去年裡面的種子後，切成片；姜切絲 |
2. 番茄背部用刀劃個十字，開水燙過後容易去皮，切成滾刀塊 |
3. 熱鍋放油，先放入花椒，有香味後把花椒撈出，放姜爆香 |
4. 先放蕃番茄塊炒出汁，再放入白菜條翻炒，炒出水後再放放青辣椒片，直至炒熟收汁，依個人口味放鹽裝盤即可 |
番茄炒白菜
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