爆炒茶樹菇

爆炒茶樹菇是一道由蒜末、蔥、青椒、茶樹菇等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：爆炒茶樹菇
• 主要食材：茶樹菇
• 輔料：蒜末，蔥，青椒
• 調料：鹽，醬油，雞精

做法

1.茶樹菇用水泡發，洗淨，切斷。

2.蔥切斷。

3.青椒切成片。

4.將茶樹菇入開水中焯一分鐘，撈出瀝乾水分。

5.鍋中放油，燒熱，放入蒜，蔥，青椒翻炒至青椒變色。

6.加入茶樹菇繼續翻炒後，加入鹽，醬油（建議用淡醬油）翻炒均勻。

7.加入雞精，即可出鍋盛出。