茶樹菇炒鮮尤

茶樹菇炒鮮尤是一道由鮮魷魚、茶樹菇等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：茶樹菇炒鮮尤
• 主要食材：鮮魷魚，茶樹菇，青豆角或蒜心
• 輔料：姜、油、鹽、料酒、耗油、糖
• 烹飪時間：5分鐘

菜譜信息

主料
鮮魷魚：500克	新鮮,茶樹菇,：300克
青豆角,或蒜心：200克
輔料
姜：適量	油：適量
鹽：少許	料酒：少許
蚝油：少許	糖：少許

做法步驟

1. 鮮尤魚洗淨，雙向斜切，飛水後以薑絲、鹽和料酒醃製半小時；

2. 新鮮茶樹菇洗淨、飛水，豆角切段； 3.茶樹菇、豆角起鍋；

3. 鮮尤魚爆炒後倒入茶樹菇、豆角，加入蚝油、糖燜5分鐘——OK！