茶樹菇炒年糕

茶樹菇炒年糕是一道菜品，主料為茶樹菇。

基本介紹

• 中文名：茶樹菇炒年糕
• 主要食材：茶樹菇、年糕
• 輔料：牛肉粒、蒜苗
• 調料：醬油膏、X0醬

美食材料

主料：茶樹菇、年糕

輔料：牛肉粒、蒜苗、蔥、姜、蒜

調料：鹽、味素、老抽、料酒、鮮味汁、醬油膏、X0醬

美食做法

1、將茶樹菇、年糕分別切成塊，茶樹菇過油炸成金黃備用；

2、年糕小火少油煎至表面變硬，牛肉粒小火煸熟備用；

3、鍋中再次加入油，下蔥姜蒜、蒜苗，調入XO醬、料酒、醬油膏，加入年糕、茶樹菇、牛肉粒翻炒，調入白糖、老抽、鮮味汁、味素翻炒均勻即可。

美食特點

鮮香軟糯，風味獨特。