燴豆腐

燴豆腐是一道菜品，主料是豆腐一塊(或兩塊)，菠菜一兩。

基本介紹

• 中文名：燴豆腐
• 主要食材：豆腐
• 分類： 全部
• 特點： 湯鮮、豆腐嫩

介紹

主料：豆腐一塊(或兩塊)，菠菜一兩。佐料：海米、鹽、蔥花、醬油、香菜、澱粉各少許。

製作過程

(1)豆腐切成小三角塊(或小方丁)，菠菜小段，分別用開水燙一下；(2)鍋內放油，油熱用蔥花炸鍋，添上湯以後把醬油、鹽、海米、豆腐放入，見

開鍋放進菠菜，用澱粉勾芡，出鍋撒上香菜末即成。