蕃茄燴豆腐

番茄燴豆腐是一道簡單易做的家常菜，主料是番茄和豆腐，輔之一蔥、姜、番茄醬、鹽、雞精，簡單易學，美味可口。

基本介紹

• 中文名：蕃茄燴豆腐
• 材料：西紅柿、豆腐、蔥、姜、番茄醬
• 難度：普通
• 耗時：約20分鐘

材料

西紅柿、豆腐、蔥、姜、番茄醬、鹽、糖、雞精。

做法

1、豆腐切塊，西紅柿切塊，豆腐可一切的厚一點，姜剁碎，蔥切粒。

2、平底鍋內倒一些油，油溫後放入豆腐開始慢煎，直到雙面煎黃後，取出。

3、鍋內不用再倒油，放入西紅柿塊和蔥姜沫，翻炒。

4、炒出紅湯後放入鹽和糖還有番茄醬，倒入一點清水，開小火，邊熬邊攪。

5、最後將煎好的豆腐放進鍋內，收汁。再調一調味道，放一點雞精，就可以出鍋了。