炒蘆筍蝦仁

主料

蝦仁(400克) 蘆筍(100克)

基本介紹

• 中文名：炒蘆筍蝦仁
• 主要原料：蝦仁(400克) 蘆筍(100克)
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：大眾

主料

蝦仁(400克) 蘆筍(100克)

輔料

櫻桃番茄(50克)

調料

植物油(15克) 醋(5克) 醬油(3克) 芝麻(10克) 姜(3克)

製作

1.把兩大勺醬油、少許醋、薑末拌勻備用；

2.鍋內倒油燒熱，放入芝麻翻炒幾分鐘；

3.待芝麻顏色轉為金黃色撈出，備用；

4.鍋內再倒入適量油燒熱，加入蘆筍翻炒至熟軟；

5.加入聖女果、醬油、熟蝦仁翻炒幾下，撒上芝麻即可。

食譜相剋

蝦仁：1. 食蝦嚴禁同時服用大量維生素C，否則，可生成三價砷，能致死；

2. 不宜與豬肉同食，損精；

3. 忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；

4. 忌糖；果汁與蝦相剋，同食會腹瀉。

蘆筍：《食鑒本草》記載：“蘆筍，忌巴豆”。

櫻桃番茄：櫻桃番茄忌與石榴、螃蟹、冰棒、紅薯、白酒、豬肝、魚肉同食。