濃香蘆筍蝦仁意面

蘆筍有鮮美芳香的風味，膳食纖維柔軟可口，能增進食慾，幫助消化。現代營養學分析，蘆筍蛋白質組成具有人體所必需的各種胺基酸，含量比例恰當，無機鹽元素中有較多的硒、鉬、鎂、錳等微量元素，還含有大量以天門冬醯胺為主體的非蛋白質含氮物質和天門冬氮酸。

基本介紹

• 中文名：濃香蘆筍蝦仁意面
• 意面：100G
• 蘆筍：三根
• 蝦仁：5100G

主料

意面100G

蘆筍三根

蝦仁5100G

淡奶油200G

乳酪30G

鹽5G

白鬍椒5G

洋蔥半個

濃香蘆筍蝦仁意面

蒜一個

營養分析

現代營養學分析，蘆筍蛋白質組成具有人體所必需的各種胺基酸，含量比例恰當，無機鹽元素中有較多的硒、鉬、鎂、錳等微量元素，還含有大量以天門冬醯胺為主體的非蛋白質含氮物質和天門冬氮酸。

經常食用對心臟病、高血壓、心率過速、疲勞症、水腫、膀胱炎、排尿困難等病症有一定的療效。同時蘆筍對心血管病、血管硬化、腎炎、膽結石、肝功能障礙和肥胖均有益。

同時蘆筍所含多種維生素和微量元素的質量優於普通蔬菜。營養學家和素食界人士均認為它是健康食品和全面的抗癌食品。用蘆筍治淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌、腎結石和皮膚癌有極好的療效。對其它癌症、白血症等，也有很好效果。國際癌症病友協會研究認為，蘆筍可以使細胞生長正常化，具有防止癌細胞擴散的功能。

製作步驟

1 水燒開後加鹽和橄欖油煮意粉，煮熟

2 鍋內倒適量橄欖油，燒熱後將洋蔥，蒜片爆香

3 培根切丁放入炒出出油，再將蝦仁和蘆筍放入翻炒三分鐘左右

4 將淡奶油與乳酪粉放入，再加鹽，糖，胡椒調味（還可以加一片月桂葉），加入意粉收汁即可！