滑蛋午餐肉

基本介紹

• 中文名：滑蛋午餐肉
• 主要食材：午餐肉，雞蛋

用料

材料	用量
午餐肉
雞蛋
黃瓜
蘑菇
米飯
鹽
麵粉	可省
橄欖油

做法

1. 午餐肉、黃瓜、蘑菇切丁；

2. 雞蛋內加入少許麵粉，攪勻；

3. 將切好的肉和蔬菜放入雞蛋液中，攪拌均勻，倒入油鍋，加少許鹽，翻炒1－2兩分鐘即可。