彩椒雞蛋炒午餐肉

彩椒雞蛋炒午餐肉是以雞蛋、午餐肉為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：彩椒雞蛋炒午餐肉
• 分類：炒
• 主要食材：雞蛋，午餐肉

用料

材料	用量
雞蛋	1顆
午餐肉	半盒
青紅椒	各一個
鹽	適量
油	少量
味素	少許

做法

1. 青紅椒洗淨切丁，與打散的蛋液混合，調入適量鹽攪拌，午餐肉切丁備用。

2. 鍋熱入少量油，將混合了彩椒的蛋液入鍋迅速滑炒，隨後倒入午餐肉丁一同翻炒，關火後撒少許味素再炒幾下，出鍋。