午餐肉炒飯

午餐肉炒飯是以午餐肉、雞蛋為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：午餐肉炒飯
• 分類：炒飯
• 主要食材：午餐肉，雞蛋

用料

材料	用量
午餐肉	兩塊
雞蛋	一個
kransky肉腸	半根
花椰菜	半棵
隔夜冷飯long grain	兩碗

做法

1. 午餐肉和肉腸切丁，花椰菜過沸水掰成很小塊，雞蛋打成蛋液

2. 鍋中熱油，加入午餐肉和肉腸翻炒，小火炒到肉表皮煎脆撈出

3. 下冷飯翻炒，到米飯炒乾分散，均勻撒入蛋液繼續炒松，然後下花椰菜翻炒，最後倒入肉丁，不鹹的話加點生抽和鹽調味即可。