椰香鮮奶蛋糕

基本介紹

• 中文名：椰香鮮奶蛋糕
• 主要食材：A.蛋糕粉配料包，A.雞蛋
• 分類：蛋糕

用料

材料	用量
A.蛋糕粉配料包	2個8寸的蛋糕胚
A.雞蛋	3個
A.植物油	1/3杯
A.椰漿	1-1/4杯（1罐不到）
B.煉乳	1罐
B.椰漿	1罐（13.5盎司的會多出來一點）
B.無糖椰絲	半杯
C.淡奶油whipping cream	1盒
C.無糖椰絲	半杯

做法

1. 這個是我用的蛋糕粉，可以做2個8寸的蛋糕胚。烤箱預熱350F華氏，鐵盤的話325F華氏A. 蛋糕胚-將蛋糕粉，雞蛋，植物油，椰漿放在一起攪拌。-電動攪拌機中速2分鐘-平分兩個8寸盤，我家就一個，所以毛估估一個一個的做
2. -差不多30分鐘一個牙籤在中間搓一下，光著出來就烤好了，如果沒好5分鐘5分鐘的加。-冷卻後，將蛋糕切平，然後用筷子在蛋糕上搓洞20幾個差不多
3. B.浸蛋糕胚-將煉乳，椰漿，椰絲拌在一起-均勻倒在2個搓完洞的蛋糕胚上-放入冰櫃浸6小時以上或者過夜
4. C.塗層-將淡奶油高度打個3分鐘，要厚一點的話可以打的時間久一點，就會有變成紅寶石的鮮奶小方-一個一個的塗厚點，先只塗上面，奶油可以多點，如果習慣水果的話可以拌點水果啊果凍在中間的那層奶油中。-將兩個疊在一起開始塗旁邊
5. -將椰絲倒在手心裡滿滿地往蛋糕旁邊按，就可以粘上去了-最後將旁邊散落下來的椰絲和多餘的椰絲撒在蛋糕上，就差不多好了。
6. 成品我加了一個奇異果，切片做裝飾。