基本介紹
輔料：淡奶油適量、鳳梨碎適量
營養成分：中醫認為，椰肉味甘，性平，具有補益脾胃、殺蟲消疳的功效；椰汁味甘，性溫，有生津、利水等功能。現代醫學研究表明，椰肉中含有蛋白質、碳水化合物；椰油中含有糖份、維生素 B1、維生素 B2、維生素 C等。純天然椰子粉由新鮮椰肉榨取的新鮮椰漿，再以噴乾法製成粉狀。椰子粉富含人體所需的十八種胺基酸、鈣、鋅、錳、鐵、維生素C等營養元素。是迄今為止世界上胺基酸含量最高的天然飲品。其所含的維生素E能保持女性青春活力，豐富的鋅可促進少女發育，鎂可改善老年人的循環系統。
製作步驟：1黃油室溫軟化，加糖打到發白
2雞蛋分多次加到黃油中打勻
3淡奶油和過篩好的粉類分次交替拌入，翻拌到看不到麵粉就可以
4加入椰蓉稍微拌一下，裝入紙杯，再塞入少許鳳梨碎
5.烤箱倒數第二層175度25分鐘
