椰香瑪德琳蛋糕是一道美味佳肴，主料是低粉、可可粉、雞蛋、砂糖、黃油、淡奶油、椰漿、砂糖，製作難度普通。
基本介紹
- 中文名：椰香瑪德琳蛋糕
- 主要食材：低粉、可可粉、雞蛋、砂糖、黃油、淡奶油、椰漿、砂糖
- 輔料：小蘇打、泡打粉、香草精、朗姆酒
- 製作工藝：烤
做法
1.雞蛋加入40克砂糖打散調勻q | |
2.低粉，可可粉，小蘇打和泡打粉混合均勻篩入雞蛋液攪拌均勻備用 | |
3.隔水加熱黃油至全部融化趁熱倒入備用的蛋糊中攪拌至順滑 | |
4.倒入鋪好錫紙的烤盤用刮刀磨平，烤箱中層190度上下火8分鐘，共烤制三片 | |
5.120克淡奶油加20克砂糖和30克椰漿打發 | |
6.用刷子在烤好的瑪德琳表面刷一層布朗酒抹一層椰香奶油再蓋上一層瑪德琳以此順序處理三片瑪德琳 | |
7.在最後一片瑪德琳上抹上奶油後取芒果和紫薯進行裝飾！ |
