《旅遊服務禮儀》是2011年中國物資出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：旅遊服務禮儀
- 作者：陳瑜主編
- 出版社：中國物資出版社
- 出版時間：2011年8月1日
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787504739537
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《21世紀高職高專旅遊服務與管理專業工學結合系列教材：旅遊服務禮儀》在講述旅遊服務人員必須具備的一般社交禮儀的基礎上，又分行業講述各自的行業禮儀。全書共分為四篇：通用篇、酒店篇、旅行社篇及國家接待、民族宗教篇，每篇分項目和任務進行學習。《21世紀高職高專旅遊服務與管理專業工學結合系列教材：旅遊服務禮儀》體例新穎，形式多樣，每篇從知識目標和技能目標開始，配備想一想、小連結、項目回顧、案例分析、課後思考與練習及實訓套用，全方位一條龍引導學生掌握知識，適合理論或一體化的方式進行學習。
圖書目錄
通用篇
項目一 旅遊服務人員的基本禮儀
任務一 塑造良好的職業形象
任務二 掌握一般的社交禮儀
項目回顧
案例分析
課後思考與練習
實訓套用1-1
實訓套用1-2
酒店篇
項目二 前廳服務禮儀
任務一 前廳部員工的基本素質要求
任務二 前廳部各崗位服務禮儀
項目三 客房服務禮儀
任務一 客房部員工的基本素質要求
任務二 客房部各崗位服務禮儀
項目四 餐飲服務禮儀
任務一 餐飲部員工的基本素質要求
任務二 餐飲部各崗位服務禮儀
項目五 康樂服務禮儀
任務一 康樂部員工的基本素質要求
任務二 康樂部各崗位服務禮儀
項目六 會展服務禮儀
任務一 會展服務人員的素質要求
任務二 會展服務禮儀
任務三 會議服務禮儀
任務四 展覽服務禮儀
項目七 宴會服務禮儀
任務一 中西餐宴會服務禮儀
任務二 冷餐會服務禮儀
項目回顧
案例分析
課後思考與練習
實訓套用
旅行社篇
項目八 旅行社接待禮儀
任務一 旅行社業務部門服務禮儀
任務二 旅行社涉外禮儀
任務三 導遊人員服務禮儀
項目九 景區接待禮儀
任務一 景區服務禮儀
任務二 旅遊購物商店服務禮儀
項目回顧
案例分析
課後思考與練習
實訓套用
國際接待、民族宗教篇
項目十 亞洲、太平洋地區禮儀習俗與禁忌
任務一 中國港、澳、台地區
任務二 日本
任務三 韓國
任務四 新加坡
任務五 馬來西亞
任務六 泰國
任務七 澳大利亞
……
參考文獻
