《旅遊服務禮儀》是2015年清華大學出版社出版的圖書，作者是曹培培、孫豐念、閆瑩娜。
基本介紹
- 書名：旅遊服務禮儀
- 作者：曹培培、孫豐念、閆瑩娜
- ISBN：9787302393191
- 定價：39元
- 出版社：清華大學出版社
- 出版時間：2015-5-5
內容簡介,編輯推薦,目錄,
內容簡介
《21世紀高等學校套用型特色精品規劃教材·現代旅遊酒店會展服務系列:旅遊服務禮儀》內容由三大部分組成。第一部分為個人禮儀，主要包括緒論、個人形象禮儀、日常交往禮儀；第二部分為職業禮儀，主要包括旅遊飯店服務禮儀、旅行社服務禮儀、旅遊景區服務禮儀；第三部分為其他禮儀，主要包括宗教禮儀、我國部分少數民族習俗禮儀、我國主要客源國習俗禮儀。《21世紀高等學校套用型特色精品規劃教材·現代旅遊酒店會展服務系列:旅遊服務禮儀》的內容安排注重層次性和完整性，相關知識儘量選取最新資料，注重實用性。同時，書中還插入了大量的圖片、案例和知識連結等，圖文並茂、通俗易懂、形象生動。
編輯推薦
《21世紀高等學校套用型特色精品規劃教材·現代旅遊酒店會展服務系列:旅遊服務禮儀》既可以作為套用型本科院校旅遊管理、酒店管理等專業各學歷層次教學的首選教材，也可以作為旅遊行業從業人員的崗前培訓教材。
目錄
第一章緒論
第一節禮儀概述
一、禮儀的含義
二、禮儀的發展
三、禮儀的特徵
四、禮儀的功能
第二節東西方禮儀差異
一、交際語言的差異
二、餐飲禮儀的差異
三、社會習俗的差異
第三節旅遊服務禮儀概述
一、學習旅遊服務禮儀的意義
二、旅遊服務禮儀的培養途徑
習題
第二章個人形象禮儀
第一節儀容禮儀
一、發部修飾
二、面部修飾
三、肢體修飾
四、美容化妝
第二節儀態禮儀
一、站姿
二、坐姿
三、行姿
四、蹲姿
五、手勢
六、表情
第三節服飾禮儀
一、著裝的國際通用原則
二、男士西裝著裝規範
三、女士套裙著裝規範
四、飾品佩戴
習題
第三章日常交往禮儀
第一節見面禮儀
一、稱呼
二、介紹
三、會面禮節
四、名片
第二節電話禮儀
一、撥打電話的禮儀
二、接聽電話的禮儀
三、手機禮儀
第三節餐飲禮儀
一、宴請的形式
二、中餐禮儀
三、西餐禮儀
第四節饋贈禮儀
一、饋贈的原則
二、贈禮禮儀
三、受贈禮儀
四、國際交往中的饋贈常識習題
第四章旅遊飯店服務禮儀
第一節前廳服務禮儀
一、門廳迎送服務禮儀
二、行李服務禮儀
三、總台接待服務禮儀
四、電話總機服務禮儀
五、大堂副理服務禮儀
第二節客房服務禮儀
一、客房服務禮儀原則
二、客房接待服務禮儀
三、客房清潔和維修服務禮儀
四、客房部其他對客服務禮儀
五、公共區域衛生保潔員服務與禮儀
第三節餐飲服務禮儀
一、餐廳服務人員的儀表、儀容、儀態的基本要求
二、餐飲部各崗位服務禮儀
第四節康體娛樂中心服務禮儀
一、健身中心禮儀規範
二、游泳館員工禮儀
三、洗浴中心服務禮儀
四、KTV服務禮儀
第四節會展服務禮儀
一、接待禮儀
二、會務禮儀
習題
第五章旅行社服務禮儀
第一節旅行社門店接待服務禮儀
一、旅行社實體門店接待服務禮儀
二、旅行社虛擬門店接待服務禮儀
第二節旅行社導遊服務禮儀
一、導遊服務的準備工作禮儀
二、導遊迎送工作禮儀
三、導遊的住店服務禮儀
四、導遊的用餐服務禮儀
五、導遊的遊覽服務禮儀
六、導遊的購物服務禮儀
第三節旅行社計調操作禮儀
一、旅行社計調的素質要求
二、旅行社計調詢價報價工作禮儀
三、旅行社計調預訂及確認工作禮儀
四、旅行團運行管理工作禮儀
五、事故及突發事件處理禮儀
第四節旅行社外聯工作禮儀
一、旅行社接待拜訪工作禮儀
二、旅行社國際商務洽談禮儀
三、旅行社外聯人員的客戶維繫禮儀
四、旅行社外聯參展工作禮儀
習題
第六章旅遊景區服務禮儀
第一節旅遊景區票務服務禮儀
一、旅遊景區售票服務禮儀
二、旅遊景區檢票服務禮儀
第二節旅遊景區引導巡護服務禮儀
一、旅遊景區引導巡護人員的基本禮儀
二、景區引導巡護人員的服務禮儀標準
第三節旅遊景區導遊服務禮儀
一、旅遊景區導遊的基本素質要求
二、旅遊景區導遊服務準備工作中
的禮儀規範
三、旅遊景區導遊講解服務禮儀
四、旅遊景區導遊溝通協調服務的禮儀規範
第四節旅遊景區諮詢與投訴受理的服務禮儀
一、旅遊景區諮詢服務禮儀
二、旅遊景區投訴受理服務禮儀
習題
第七章宗教禮儀
第一節宗教禮儀概述
第二節佛教禮儀
一、佛教概述
二、佛教禮儀
三、佛教禁忌
四、佛教主要節日
第三節道教禮儀
一、道教概述
二、道教禮儀
三、道教禁忌
四、道教主要節日
第三節基督教禮儀
一、基督教概述
二、基督教禮儀
三、基督教禁忌
四、基督教主要節日
第四節伊斯蘭教禮儀
一、伊斯蘭教概述
二、伊斯蘭教禮儀
三、伊斯蘭教禁忌
四、伊斯蘭教主要節日
習題
第八章我國部分少數民族習俗禮儀
第一節東北部分少數民族習俗禮儀
一、滿族
二、朝鮮族
三、赫哲族
第二節西北少數民族習俗禮儀
一、回族
二、維吾爾族
三、蒙古族
第三節西南少數民族習俗禮儀
一、苗族
二、彝族
三、藏族
第四節中東南少數民族習俗禮儀
一、壯族
二、土家族
三、黎族
習題
第九章我國主要客源國習俗禮儀
第一節亞太地區國家習俗禮儀
一、韓國
二、日本
三、越南
四、馬來西亞
第二節歐洲地區國家習俗禮儀
一、俄羅斯
二、德國
三、英國
四、法國
第三節北美地區國家習俗禮儀
一、美國
二、加拿大
習題
附錄中國飯店行業服務禮儀規範
參考文獻
旅遊服務禮儀
第一節禮儀概述
一、禮儀的含義
二、禮儀的發展
三、禮儀的特徵
四、禮儀的功能
第二節東西方禮儀差異
一、交際語言的差異
二、餐飲禮儀的差異
三、社會習俗的差異
第三節旅遊服務禮儀概述
一、學習旅遊服務禮儀的意義
二、旅遊服務禮儀的培養途徑
習題
第二章個人形象禮儀
第一節儀容禮儀
一、發部修飾
二、面部修飾
三、肢體修飾
四、美容化妝
第二節儀態禮儀
一、站姿
二、坐姿
三、行姿
四、蹲姿
五、手勢
六、表情
第三節服飾禮儀
一、著裝的國際通用原則
二、男士西裝著裝規範
三、女士套裙著裝規範
四、飾品佩戴
習題
第三章日常交往禮儀
第一節見面禮儀
一、稱呼
二、介紹
三、會面禮節
四、名片
第二節電話禮儀
一、撥打電話的禮儀
二、接聽電話的禮儀
三、手機禮儀
第三節餐飲禮儀
一、宴請的形式
二、中餐禮儀
三、西餐禮儀
第四節饋贈禮儀
一、饋贈的原則
二、贈禮禮儀
三、受贈禮儀
四、國際交往中的饋贈常識習題
第四章旅遊飯店服務禮儀
第一節前廳服務禮儀
一、門廳迎送服務禮儀
二、行李服務禮儀
三、總台接待服務禮儀
四、電話總機服務禮儀
五、大堂副理服務禮儀
第二節客房服務禮儀
一、客房服務禮儀原則
二、客房接待服務禮儀
三、客房清潔和維修服務禮儀
四、客房部其他對客服務禮儀
五、公共區域衛生保潔員服務與禮儀
第三節餐飲服務禮儀
一、餐廳服務人員的儀表、儀容、儀態的基本要求
二、餐飲部各崗位服務禮儀
第四節康體娛樂中心服務禮儀
一、健身中心禮儀規範
二、游泳館員工禮儀
三、洗浴中心服務禮儀
四、KTV服務禮儀
第四節會展服務禮儀
一、接待禮儀
二、會務禮儀
習題
第五章旅行社服務禮儀
第一節旅行社門店接待服務禮儀
一、旅行社實體門店接待服務禮儀
二、旅行社虛擬門店接待服務禮儀
第二節旅行社導遊服務禮儀
一、導遊服務的準備工作禮儀
二、導遊迎送工作禮儀
三、導遊的住店服務禮儀
四、導遊的用餐服務禮儀
五、導遊的遊覽服務禮儀
六、導遊的購物服務禮儀
第三節旅行社計調操作禮儀
一、旅行社計調的素質要求
二、旅行社計調詢價報價工作禮儀
三、旅行社計調預訂及確認工作禮儀
四、旅行團運行管理工作禮儀
五、事故及突發事件處理禮儀
第四節旅行社外聯工作禮儀
一、旅行社接待拜訪工作禮儀
二、旅行社國際商務洽談禮儀
三、旅行社外聯人員的客戶維繫禮儀
四、旅行社外聯參展工作禮儀
習題
第六章旅遊景區服務禮儀
第一節旅遊景區票務服務禮儀
一、旅遊景區售票服務禮儀
二、旅遊景區檢票服務禮儀
第二節旅遊景區引導巡護服務禮儀
一、旅遊景區引導巡護人員的基本禮儀
二、景區引導巡護人員的服務禮儀標準
第三節旅遊景區導遊服務禮儀
一、旅遊景區導遊的基本素質要求
二、旅遊景區導遊服務準備工作中
的禮儀規範
三、旅遊景區導遊講解服務禮儀
四、旅遊景區導遊溝通協調服務的禮儀規範
第四節旅遊景區諮詢與投訴受理的服務禮儀
一、旅遊景區諮詢服務禮儀
二、旅遊景區投訴受理服務禮儀
習題
第七章宗教禮儀
第一節宗教禮儀概述
第二節佛教禮儀
一、佛教概述
二、佛教禮儀
三、佛教禁忌
四、佛教主要節日
第三節道教禮儀
一、道教概述
二、道教禮儀
三、道教禁忌
四、道教主要節日
第三節基督教禮儀
一、基督教概述
二、基督教禮儀
三、基督教禁忌
四、基督教主要節日
第四節伊斯蘭教禮儀
一、伊斯蘭教概述
二、伊斯蘭教禮儀
三、伊斯蘭教禁忌
四、伊斯蘭教主要節日
習題
第八章我國部分少數民族習俗禮儀
第一節東北部分少數民族習俗禮儀
一、滿族
二、朝鮮族
三、赫哲族
第二節西北少數民族習俗禮儀
一、回族
二、維吾爾族
三、蒙古族
第三節西南少數民族習俗禮儀
一、苗族
二、彝族
三、藏族
第四節中東南少數民族習俗禮儀
一、壯族
二、土家族
三、黎族
習題
第九章我國主要客源國習俗禮儀
第一節亞太地區國家習俗禮儀
一、韓國
二、日本
三、越南
四、馬來西亞
第二節歐洲地區國家習俗禮儀
一、俄羅斯
二、德國
三、英國
四、法國
第三節北美地區國家習俗禮儀
一、美國
二、加拿大
習題
附錄中國飯店行業服務禮儀規範
參考文獻
旅遊服務禮儀
