《旅遊服務禮儀》是2007年化學工業出版社出版的圖書，作者是邸衛民。
基本介紹
- 書名：旅遊服務禮儀
- 作者：邸衛民 主編 黃昌霞 主審
- ISBN：978-7-122-00953-1
- 類別：教材 >> 高職 >> 高職旅遊
- 頁數：180頁
- 出版社：化學工業出版社
- 出版時間：2007年8月
- 裝幀：平
- 開本：16
- 版次：1版1次
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
本教材介紹了旅遊服務禮儀的基本理論知識，並就相關的文化現象做了概述。主要內容有：緒論、服務人員儀容儀表禮儀、服務人員的儀姿禮儀、服務人員的交流禮儀、飯店服務禮儀、導遊服務禮儀、中國主要客源國禮儀、國內部分民族和港澳台禮儀、涉外服務禮儀規範、宗教禮儀等。
圖書目錄
第一章緒論1
第一節禮的基本概念1
一、禮1
二、禮貌2
三、禮節2
四、禮儀3
第二節禮的起源與發展4
一、“禮儀之邦”的由來4
二、“禮”源自儒家思想4
三、禮的起源與發展5
第三節禮儀的原則與特徵7
一、禮儀的原則7
二、禮儀的特徵8
第四節禮儀的性質與作用9
一、禮儀的性質9
二、禮儀的作用10
第五節個人禮儀的培養11
一、個人的原動力是培養個人禮儀的堅實基礎11
二、教育的推動力是培養個人禮儀的根本條件12
三、環境的影響力是培養個人禮儀的外在因素12
本章小結13
課堂討論題13
複習思考題13
第二章服務人員儀容儀表禮儀15
第一節服務人員的儀容要求16
一、儀容修飾的基本規範16
二、酒店從業者對儀容修飾的總體要求17
三、面容的細節規範17
四、化妝18
第二節髮型的修飾21
一、旅遊從業人員的髮型要求21
二、髮型22
第三節服務人員著裝禮儀22
一、著裝的TPO原則22
二、服裝的三要素23
三、領帶的選擇、搭配和使用規範24
四、套裙穿著和搭配的七項注意25
五、酒店從業者著裝的基本要求26
本章小結30
複習思考題30
第三章服務人員的儀姿禮儀32
第一節旅遊酒店從業者儀姿的基本要求32
一、站姿33
二、坐姿33
三、走姿34
四、蹲姿35
第二節手勢語禮儀36
一、手勢的規範標準36
二、酒店服務工作中的常用手勢36
三、禁忌的手姿37
第三節旅遊從業人員表情神態與肢體語言的解讀39
一、表情39
二、學會微笑40
三、嘴的表情41
第四節服務人員禮儀訓練42
一、看42
二、修煉聽力拉近與客戶的距離43
三、實戰修煉——像空姐一樣微笑45
四、說的技巧46
五、動作的技巧47
本章小結49
課堂討論題49
複習思考題49
第四章服務人員的交流禮儀50
第一節交往四要素51
一、稱呼51
二、介紹52
三、握手53
四、名片54
第二節通聯禮儀55
一、電話接待禮儀55
二、信函禮儀55
三、手機禮儀56
第三節交談禮儀57
一、禮貌用語57
二、讚美與批評59
三、拒絕與致歉的技巧61
第四節位次禮儀61
一、行進中的排列61
二、交通工具的位次排列62
三、宴請中的位次排列63
四、其他場合的位次排列63
本章小結65
課堂討論題65
複習思考題65
第五章飯店服務禮儀67
第一節前廳服務禮儀規範68
一、前廳的工作範圍68
二、前廳各職能部門的禮儀規範68
第二節餐廳服務禮儀70
一、迎賓員的禮儀要求70
二、值台員的禮儀要求71
三、傳菜員服務禮儀74
第三節飯店服務接待禮儀
一、飯店客房服務禮儀75
二、飯店康樂服務接待禮儀77
本章小結79
課堂討論題79
複習思考題79
第六章導遊服務禮儀81
第一節導遊服務的基本禮儀81
一、儀表與儀態81
二、見面時的禮儀82
三、交談時的禮儀82
第二節導遊員服務禮儀83
一、全陪導遊服務禮儀83
二、地陪導遊服務禮儀85
三、入店服務禮儀86
四、出發前的服務86
五、抵達景點途中的講解87
六、景點導遊、講解的禮儀要求87
七、旅遊團（者）就餐時對地陪的禮儀服務要求87
八、旅遊團（者）購物時對地陪的禮儀服務要求87
九、旅遊團（者）觀看文娛節目時對地陪的禮儀服務要求87
十、送站服務要求87
第三節導遊員的素質要求及導遊活動中的禮儀要求89
一、導遊員的素質要求89
二、導遊活動中的禮儀要求90
本章小結92
課堂討論題92
複習思考題92
第七章中國主要客源國禮儀94
第一節亞洲地區95
一、日本95
二、韓國96
三、泰國97
四、新加坡99
五、印度100
六、菲律賓101
七、馬來西亞102
八、印度尼西亞103
第二節歐洲地區104
一、英國104
二、法國105
三、德國106
四、義大利107
五、俄羅斯108
第三節美洲和大洋洲地區109
一、美國109
二、加拿大111
三、澳大利亞112
四、紐西蘭112
第四節非洲地區113
一、埃及113
二、奈及利亞115
三、南非116
本章小結120
複習思考題120
第八章國內部分民族和港澳台禮儀121
第一節國內部分民族禮儀121
一、滿族122
二、回族122
三、藏族123
四、蒙古族124
五、維吾爾族125
六、壯族126
七、朝鮮族127
八、苗族128
第二節港澳台地區禮儀129
一、香港129
二、澳門130
三、台灣131
本章小結132
複習思考題132
第九章涉外服務禮儀規範134
第一節涉外交往規範134
一、首因效應134
二、末輪效應135
三、暈輪效應136
第二節涉外交往通則138
一、熱情有度138
二、謙虛有度138
三、尊重隱私139
四、女士優先139
第三節住與行的國際禮儀140
一、住的禮儀140
二、行的禮儀140
第四節接待與送別禮儀143
一、拜訪的禮儀143
二、接待的禮儀143
三、出入境禮節與規範144
四、饋贈禮儀145
第五節宴請禮儀規範147
一、常見的宴請形式147
二、宴請活動的注意事項147
本章小結148
課堂討論題149
複習思考題149
第十章宗教禮儀151
第一節基督教禮儀151
一、基督教的起源151
二、基督教的三大教派152
三、基督教的禮儀152
四、基督教的禁忌153
五、基督教的主要節日153
第二節佛教禮儀154
一、佛教的起源155
二、佛教的教義156
三、佛教的禮儀156
五、佛教的主要節日157
第三節伊斯蘭教禮儀159
一、伊斯蘭教的起源160
二、伊斯蘭教的教義160
三、伊斯蘭教的禮儀161
四、伊斯蘭教的禁忌162
五、伊斯蘭教的節日163
第四節道教的禮儀163
一、道教的起源163
二、道規164
三、道教的禮儀164
五、道教的節日165
本章小結166
複習思考題167
參考文獻168
