《旅遊服務禮儀》是2013年北京交通大學出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：旅遊服務禮儀
- 作者：鄢向榮主編
- 出版社：北京交通大學出版社
- 出版時間：2013年4月
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787512113473
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《21世紀高職高專規劃教材·旅遊酒店類系列：旅遊服務禮儀（第2版）》介紹了東、西方禮儀的異同，概述了禮貌、禮節和禮儀的內涵，以及禮儀習得與養成的要義，闡述了儀容、儀表、儀態的規範和涉外禮儀，重點介紹了飯店前廳、客房、餐飲部和旅行社導遊人員的服務禮儀，同時對我國少數民族及宗教，以及主要客源國的禮儀、禁忌等也進行了闡述。
《21世紀高職高專規劃教材·旅遊酒店類系列：旅遊服務禮儀（第2版）》的特色是針對旅遊行業重點部門和崗位所涉及的服務禮儀進行介紹，注重理論與實踐的結合，可操作性和實用性強。《21世紀高職高專規劃教材·旅遊酒店類系列：旅遊服務禮儀（第2版）》各章節還增加了一定的閱讀材料、小知識和典型案例，既可作為高職高專旅遊類專業的教材，也可作為賓館、酒店、旅行社的培訓教材，對旅遊工作者及其他涉外工作者也具有參考價值。
圖書目錄
第1章 禮儀概述
學習目標
1.1 禮儀的概念
1.2 東方禮儀與西方禮儀
1.3 旅遊服務禮儀
本章小結
思考與練習
第2章 禮貌、禮節、禮儀和禮貌修養
學習目標
2.1 禮貌、禮節、禮儀、禮賓
2.2 禮貌修養
2.3 禮儀的習得與施行
本章小結
思考與練習
第3章 服務人員的儀表禮儀規範
學習目標
3.1 儀容禮儀規範
3.2 儀表禮儀規範
3.3 儀態禮儀規範
本章小結
思考與練習
第4章 旅遊服務人員行為禮儀
學習目標
4.1 見面禮儀規範
4.2 迎送賓客禮儀
4.3 溝通與交流禮儀
4.4 涉外禮儀
本章小結
思考與練習
第5章 旅遊服務人員服務禮貌用語
學習目標
5.1 雙向溝通理論
5.2 禮貌用語的概念和作用
5.3 禮貌用語的基本特點
5.4 禮貌用語的基本內容及分類
5.5 培養良好禮貌用語習慣的途徑
5.6 旅遊服務人員語言規範原則
5.7 旅遊服務人員的語言藝術與修養
本章小結
思考與練習
第6章 旅遊飯店服務禮儀
學習目標
6.1 旅遊飯店服務人員基本素質
6.2 前廳部服務禮儀
6.3 客房服務禮儀
6.4 餐飲部服務禮儀
6.5 康樂部股務禮儀
6.6 商場部服務禮儀
6.7 保全部服務禮儀
本章小結
思考與練習
第7章 導遊服務禮儀
學習目標
7.1 親和效應理論
7.2 導遊員及其基本素質
7.3 導遊迎儀
7.4 導遊溝通協調禮儀
本章小結
思考與練習
第8章 宗教禮儀
學習目標
8.1 基督教禮儀
……
第9章 我國部分少數民族及港澳台地區禮儀
第10章 我國主要客源國的習俗及禮儀
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