基本介紹
- 中文名：旅遊禮儀
- 外文名：Tourism etiquette
- 類別：慕課、陝西省精品線上開放課程
- 授課平台：智慧樹網
- 首開時間：2018秋冬
- 授教老師：何葉、劉麗彬、石寶玉、賀玉婷、李毅、李莎莎、任靜、洪娟麗、張巧蓮、張園、吳晶、高會燕等
- 建設院校：陝西職業技術學院
課程性質,課程背景,課程定位,適應專業,課程簡介,課程大綱,開課信息,課程特色,教學目標,考核標準,所獲榮譽,教師簡介,
課程性質
課程背景
課程定位
旅遊禮儀課程是中國旅遊類專業的基礎課之一，也是旅遊類專業的一門必修課。通過該課程的學習，使學習者了解旅遊行業崗位的禮儀規範和基本要求，提高學習者的審美情趣和個人修養，樹立旅遊行業職業道德，達到“禮儀提升服務價值”。
適應專業
旅遊禮儀課程適合旅遊類專業學習。
課程簡介
旅遊禮儀課程共八章，第一章介紹禮儀的發展、起源、東西方禮儀的差異；第二章講述職業形象；第三章介紹見面時的稱謂禮儀、介紹禮儀、名片禮儀、握手禮儀、鞠躬禮儀等芝龍盼；第四章講述社交禮儀；第五章介紹溝通禮儀要點以及求職面試中應該注意的禮儀細節；第六章講述酒店服務禮儀；第七章介紹旅行社服務禮儀的重要性；第八章講述售票中心服務禮儀、遊客端迎束中心接待禮儀、文娛服務禮儀、交通服務禮儀邀諒棄洪等。
課程大綱
第一章 喚醒禮儀意識 1.1 禮儀的力量 1.2 禮儀是什麼 1.3 禮牛霸儀的起源 1.4 旅遊禮儀原則 1.5 國旗飄揚國歌嘹亮 第二章 職業形象 2.1 化妝奧秘 2.1.1化妝訣竅早知道 2.1.2底妝輕盈“小心機” 2.1.3畫眉一筆美上天 2.1.4依斷疊說據臉型定眉形 2.1.5點睛之筆化眼妝 2.1.6“妝”出好氣色 2.2 衣品訴說態度 2.3 著裝規範（男士） 2.3.1穿出你的品位 2.3.2細節傳遞品格 2.3.3微處彰顯胸襟 2.4 著裝規範（女士） 2.4.1雲想衣裳花想容 2.4.2頸上飛花 飄逸優雅 2.5 神態禮儀 2.5.1一抹微笑別樣溫暖 2.5.2一雙瞳仁剪秋水 2.6 “飾”事皆學問 2.7 體姿規範 2.7.1“站”放你的光芒 2.7.2輕抹裙裾，款款入座 2.7.3從容蹲姿體現你的風度 2.7.4清風徐來，翩然而至 2.8 舉手投肯愉紙足間的優雅 2.9 讓人流淚的微笑 第三章 見面禮儀 3.1 與人交談,稱謂當先 3.2 有禮有節之介紹禮 3.3 力度七分握手禮 3.4 3A、3S話名片禮 3.5 鞠躬度數知多少 3.6 百里不同俗話禮儀 3.7 疫情見面新風尚 第四章 社交禮儀 4.1 拜訪禮儀 4.1.1登門為客，通變合禮 4.1.2遠方友至，如何眾悅 4.2 贈人玫瑰，手留余香 4.3 通訊禮儀 4.3.1電話禮儀，增進感情 4.3.2電子郵件，提高效率 4.4 外交饋贈有學問 第五章 溝通禮儀 5.1 交談禮儀 5.1.1適宜的話題 5.1.2交談的習記去乘藝術 5.2 拒絕的妙方 5.3 讚美的魔力 5.4 聆聽的魅力 | 5.5 求職面試秘籍 5.5.1面試之簡歷製作 5.5.2面試前充分準備 5.5.3面試中落落大方 5.5.4面試後善始善終 5.6 禮貌語言招人愛 第六章 酒店服務禮儀 6.1 前廳服務禮儀 6.1.1門童服務-鑄就經典 6.1.2行李服務-傾注陪伴 6.1.3行李寄取-珍藏感動 6.1.4前台預訂-匯聚匠心 6.1.5入住登記-譜寫情誼 6.1.6離店結賬-編織回憶 6.1.7總機話務-傳遞溫暖 6.1.8商務中心-鍛造極致 6.2 客房服務禮儀 6.2.1樓層迎送-鐫刻微笑 6.2.2客房清潔-凝結溫馨 6.2.3洗衣服務-飄灑關愛 6.2.4送餐服務-煲制牽掛 6.3 餐飲接待禮儀 6.3.1中餐安排有門道 6.3.2中餐服務按流程 6.3.3西餐檯型巧設計 6.3.4雞尾酒會高大上 6.3.5西餐開宴走流程 6.4 中國服務代言人 第七章 旅行社服務禮儀 7.1 旅遊門市接待 7.1.1接待冷淡，生意難談 7.1.2電話禮儀，形象樹立 7.2 導遊服務流程 7.2.1導遊的“十八般武藝” 7.2.2充分準備，事半功倍 7.2.3我在這裡等你 7.2.4初次見面，請多關照 7.2.5異國他鄉的生活博物館 7.2.6景點融入你我他 7.2.7導遊送團別離難 7.2.8導遊語言，拉近距離 7.2.9晴湖不如雨湖 7.3 誠信之星劉萌剛 第八章 旅遊景區服務禮儀 8.1 遊客中心 8.1.1諮詢服務，絕不怠慢 8.1.2投訴服務，杜絕敷衍 8.2 票務中心 8.2.1售票服務，服務規範 8.2.2驗票服務，高效有序 8.3 講解服務，言詞得當 8.4 交通服務，安全第一 8.5 購物服務，誠信經營 8.6 文娛服務，細緻周詳 8.7 安保服務，盡職盡責 8.8 博物館擺渡人 |
（註：課程大綱排版從左到右排列）
開課信息
開課次數 | 開課時間 | 參與人數 |
|---|---|---|
第1次開課 | 2018秋冬 | 4328 |
第2次開課 | 2019春夏 | 6848 |
第3次開課 | 2019秋冬 | 2586 |
第4次開課 | 2020春夏 | 7055 |
第5次開課 | 2020秋冬 | 3201 |
第6次開課 | 2021春夏 | 4725 |
第7次開課 | 2021秋冬 | 待定 |
第8次開課 | 2022春夏 | 招生中 |
據2022年1月智慧樹官網顯示，該課程授課教師均為何葉、劉麗彬、石寶玉、賀玉婷、李毅、李莎莎、任靜、洪娟麗、張巧蓮、張園、吳晶、高會燕、史偉婷、寇照，學時安排均為32學時。 | ||
課程特色
課程設計原則
1、根據學生認知和能力形成規律，遵循“學生——社會人——職業人”的發展路徑設計，從簡單到複雜的學習情境，培養“文旅融合”的“四度”旅遊人，突出了職業性、實踐性和開放性；
2、以旅遊崗位工作流程為主線，以旅遊行業主要崗位職業標準和”1+X“職業技能等級標準為依據，進行課程內容的開發和建設；
3、把社會公德、職業道德、愛國情懷及“平等、法制、敬業、誠信”等內容有機融入課程，設立思政小貼士模組，踐行社會主義核心價值觀；
4、採取故事引入、案例分析、情景還原、實操演練等方式，讓學生理解“為什麼”、知道“怎么辦”，掌握“如何做”，提升課程的教學效果。
教學目標
知識目標
掌握旅遊從業人員儀容修飾、規範著裝、優雅儀態、表情奧秘，日常社交場合常用禮節及語言溝通的常識，旅遊行業主要崗位的禮儀規範和基本要求。
能力目標
根據行業要求進行職業化形象塑造，把社交禮儀原則套用於日常生活，使用規範服務用語對客溝通，解決旅遊工作中的實際問題。
素質目標
提高審美情趣和個人修養，樹立旅遊行業職業道德，具備“遊客為本、服務至誠”的價值觀。
考核標準
平時成績30分
平時成績=學習進度分（5.0分）+學習行為分（25.0分）。
章測試成績10分
單項類目名稱 | 卷面分 | 單項滿分 |
|---|---|---|
第一章 單元測試 | 20 | 1.3 |
第二章 單元測試 | 20 | 1.3 |
第三章 單元測試 | 20 | 1.3 |
第四章 單元測試 | 20 | 1.3 |
第五章 單元測試 | 20 | 1.3 |
第六章 單元測試 | 20 | 1.3 |
第七章 單元測試 | 20 | 1.3 |
第八章 單元測試 | 20 | 0.9 |
見面課成績20分
見面課成績得分=見面課實際得分/見面課總分*權值。
單項類目名稱 | 單項滿分 |
|---|---|
優雅儀態 行雲流水 | 10.0 |
溝通禮儀 望聞問說 | 10.0 |
期末考試成績40分
期末考試得分=期末考試實際得分/期末考試總分*權值。
採用線上期末考試形式作為期末考試成績。
試卷：教程考試。
所獲榮譽
2019年9月30日，旅遊禮儀課程被陝西省教育廳辦公室認定為“陝西省精品線上開放課程”。
教師簡介
何葉，陝西職業技術學院教授，主講課程：旅遊禮儀、人際溝通與禮儀、商務禮儀、導遊實務、導遊講解與實訓。
劉麗彬，陝西工商職業學院教授，主講課程：言語交際（本科）、社交禮儀（專科）。
石寶玉，中國管理科學院基礎教育研究所研究員。
賀玉婷，五星航空公司國際航線公務艙乘務員。
李毅，西安中興和泰酒店前廳部大堂副理。
李莎莎，賈平凹文化藝術館館長。
張巧蓮，陝西職業技術學院副教授，主講課程：旅遊服務禮儀、旅遊諮詢實務、茶藝。
洪娟麗，陝西職業技術學院副教授，主講課程：模擬導遊、領隊實務（雙語）、酒店英語。
任靜，陝西職業技術學院副教授，主講課程：空乘服務禮儀、民航服務英語、英語視聽說。
張園，陝西職業技術學院講師，主講課程：酒店前廳客房服務與管理、酒店經營與管理、會展接待與服務。
吳晶，陝西職業技術學院講師，主講課程：美容與化妝、餐飲運營管理、西餐服務、宴會設計。
高會燕，陝西職業技術學院副教授，主講課程：商務禮儀、演講與口才。
史偉婷，陝西職業技術學院助教，主講課程：導遊業務、導遊基礎、導遊講解與實戰。
寇照，陝西職業技術學院助教，主講課程：文化遺產、研學實訓、旅遊市場行銷、消費者行為學、旅遊消費心理分析。
教學目標
知識目標
掌握旅遊從業人員儀容修飾、規範著裝、優雅儀態、表情奧秘，日常社交場合常用禮節及語言溝通的常識，旅遊行業主要崗位的禮儀規範和基本要求。
能力目標
根據行業要求進行職業化形象塑造，把社交禮儀原則套用於日常生活，使用規範服務用語對客溝通，解決旅遊工作中的實際問題。
素質目標
提高審美情趣和個人修養，樹立旅遊行業職業道德，具備“遊客為本、服務至誠”的價值觀。
考核標準
平時成績30分
平時成績=學習進度分（5.0分）+學習行為分（25.0分）。
章測試成績10分
單項類目名稱 | 卷面分 | 單項滿分 |
|---|---|---|
第一章 單元測試 | 20 | 1.3 |
第二章 單元測試 | 20 | 1.3 |
第三章 單元測試 | 20 | 1.3 |
第四章 單元測試 | 20 | 1.3 |
第五章 單元測試 | 20 | 1.3 |
第六章 單元測試 | 20 | 1.3 |
第七章 單元測試 | 20 | 1.3 |
第八章 單元測試 | 20 | 0.9 |
見面課成績20分
見面課成績得分=見面課實際得分/見面課總分*權值。
單項類目名稱 | 單項滿分 |
|---|---|
優雅儀態 行雲流水 | 10.0 |
溝通禮儀 望聞問說 | 10.0 |
期末考試成績40分
期末考試得分=期末考試實際得分/期末考試總分*權值。
採用線上期末考試形式作為期末考試成績。
試卷：教程考試。
所獲榮譽
2019年9月30日，旅遊禮儀課程被陝西省教育廳辦公室認定為“陝西省精品線上開放課程”。
教師簡介
何葉，陝西職業技術學院教授，主講課程：旅遊禮儀、人際溝通與禮儀、商務禮儀、導遊實務、導遊講解與實訓。
劉麗彬，陝西工商職業學院教授，主講課程：言語交際（本科）、社交禮儀（專科）。
石寶玉，中國管理科學院基礎教育研究所研究員。
賀玉婷，五星航空公司國際航線公務艙乘務員。
李毅，西安中興和泰酒店前廳部大堂副理。
李莎莎，賈平凹文化藝術館館長。
張巧蓮，陝西職業技術學院副教授，主講課程：旅遊服務禮儀、旅遊諮詢實務、茶藝。
洪娟麗，陝西職業技術學院副教授，主講課程：模擬導遊、領隊實務（雙語）、酒店英語。
任靜，陝西職業技術學院副教授，主講課程：空乘服務禮儀、民航服務英語、英語視聽說。
張園，陝西職業技術學院講師，主講課程：酒店前廳客房服務與管理、酒店經營與管理、會展接待與服務。
吳晶，陝西職業技術學院講師，主講課程：美容與化妝、餐飲運營管理、西餐服務、宴會設計。
高會燕，陝西職業技術學院副教授，主講課程：商務禮儀、演講與口才。
史偉婷，陝西職業技術學院助教，主講課程：導遊業務、導遊基礎、導遊講解與實戰。
寇照，陝西職業技術學院助教，主講課程：文化遺產、研學實訓、旅遊市場行銷、消費者行為學、旅遊消費心理分析。
