旅遊中等職業學校教材-前廳服務與管理

旅遊中等職業學校教材-前廳服務與管理

《旅遊中等職業學校教材-前廳服務與管理》是2005年旅遊教育出版社出版的圖書,作者是曾小力 、韋小泉。

基本介紹

  • 書名:旅遊中等職業學校教材-前廳服務與管理
  • 作者:曾小力 韋小泉
  • 出版社:旅遊教育出版社
  • 出版時間:2005年7月1日
  • 頁數:301 頁
  • 定價:16.00
  • 開本:16 開
  • ISBN:7563710183
為了進一步貫徹教育部與國家旅遊局的教育改革方案,滿足旅遊中等職業學校教學的新需要,我社組織專家學者編寫了中等職業學校飯店服務與管理教材,並於2002年1月陸續出版。
這套教材以教育部職業教育與成人教育司2001年頒布的“中等職業學校飯店服務與管理專業教學大綱”為依據編寫,總結了我社多年出版旅遊中等職業學校教材的經驗,密切結合旅遊中專教學實踐,注意理論聯繫實際,在保證教材體系完整的前提下,注重學生實踐能力、操作能力的培養;汲納了當時國內外最新研究與實踐成果,具有一定的前瞻。

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