愛上廚房

愛上廚房是一個學生創業團隊建立的以飲食為主的信息類網站。內容主要介紹有八大菜系、特色小吃、飲食文化、生活百科、原料、其它飲食方面的知識等。

基本介紹

• 網站名稱：愛上廚房
• 別名：家外之家
• 創始人：學生創業團隊
• 網站類型：信息類

網站介紹

愛上廚房是一個學生創業團隊建立的以飲食為主的信息類網站。

愛上廚房誕生於當今網路日益風行的時候，越來越多的人們開始上網搜尋自己想要的資料。網路的發展讓人們的生活變得更加便利。如今人們對飲食的要求越來越高，諸多高收入群體更是有嘗盡天下美味的想法，中低收入人群也希望能夠掌握一些精湛的廚藝，弄得一手好菜。愛上廚房正是在這種形式下誕生。

愛上廚房秉承一流服務、顧客至上的原則，走消費者路線，以為消費者提供更好，更優質的信息服務為宗旨。該網站意圖為商旅人士全力打造家外之家，喜歡廚房的以及為外出旅遊人士提供一個獲取信息的天堂。網站內部信息齊全，在旅遊方面收錄了大量不同等級的酒店信息，在飲食方面為廣大愛好廚藝者提供了各種美味菜餚的製作方法。該網站的登錄設定可以讓網友更好的了解網站內容，管理自己的信息。網站具有信息量大，分類清新等特點，一切從瀏覽者的體驗出發。同時也介紹了各地不同的菜系以及各地的特色菜、特色小吃，讓廣大遊客能夠到不同的地方品嘗不同地方的美味佳肴，給廣大想嘗盡天下美味的人士提供了更多的參考。

欄目板塊

八大菜系

所謂八大菜系即：廣東菜、湖南菜、四川菜、浙江菜、山東菜、福建菜、徽州菜、江蘇菜。

廣東菜它以選料廣泛，講究鮮、嫩、爽、滑、濃為主要特點。它主要由廣東菜、潮州菜和東江菜組成。 代表菜品：龍虎鬥、脆皮乳豬、咕嚕肉、大良炒鮮奶、潮州火筒燉鮑翅、蚝油牛柳、冬瓜盅、文昌雞等。

湖南菜簡稱湘菜以熏、蒸、乾炒為主，口味重於酸、辣， 辣味菜和煙燻臘肉是湘菜的獨特風味。代表菜品：麻辣子雞、辣味合蒸、東安子雞、洞庭野鴨、霸王別姬、冰糖湘蓮、金錢魚等。

四川菜簡稱川菜。代表菜品：魚香肉絲，麻婆豆腐，宮保雞丁，樟茶鴨子等。

浙江菜簡稱浙菜。由杭州、寧波、紹興三種地方風味發展而成。浙江菜講究刀工、製作精細、變化較多、富有鄉土氣息。代表菜品：西湖醋魚、龍井蝦仁、乾炸響鈴、油燜春筍、西湖蓴菜湯等。

山東菜簡稱魯菜。選料精細、刀法細膩，注重實惠，花色多樣，善用蔥姜。表菜品：糖醋魚、鍋燒肘子、蔥爆羊肉、蔥扒海參、鍋塌豆腐、紅燒海螺、炸蠣黃等。

福建菜簡稱閩菜。以福州和廈門菜為主要代表。代表菜品：佛跳牆、太極明蝦、閩生果、燒生糟鴨、梅開二度、雪花雞等。

徽州菜簡稱徽菜（不等同於安徽菜）。主要特點：烹調方法上擅長燒、燉、蒸，而爆、炒菜少，重油、重色，重火功。主要名菜有"火腿燉甲魚"，"紅燒果子狸"、"醃鮮鱖魚"、"黃山燉鴿"等上百種。 。

江蘇菜簡稱蘇菜。由淮陽菜、蘇州菜、南京菜等組成。製作精細，因材施藝、四季有別，濃而不膩，味感清鮮，講究造型。代表菜品：烤方、淮揚獅子頭、叫花雞、火燒馬鞍橋、松鼠桂魚、鹽水鴨等。

八大菜系，各有特色，獨具風味。

特色小吃

特色小吃分為四川小吃、上海小吃、湖南小吃、安徽小吃、重慶小吃、北京小吃、福建小吃、內蒙古小吃、廣西小吃、廣東小吃。每個地方的小吃各具特色，在吃小吃的同時可以無形中融入到各地的風俗之中。

飲食文化

飲食文化列舉了美食典故、茶文化、中餐禮儀、西餐禮儀。

生活百科

裡面有疾病與療養、科學養生、美容飲食、形態塑身

原料

分為禽肉類、畜肉類、蔬菜類、水產類、水果類。

其他知識

其他飲食方面的知識

如酒店餐館、景點、推薦餐館、推薦小吃地點。