家常養生粥

《家常養生粥》是2010年中國輕工業出版社出版的圖書，作者是“家常美食叢書”編寫組。

基本介紹

• 書名：家常養生粥
• 作者： “家常美食叢書”編寫組
• ISBN：9787501974542
• 定價：24.80
• 出版社：中國輕工業出版社
• 出版時間：2010-2-1
• 開本：24開
• 字數：160000

內容簡介

最常吃、最經典的家常美食，最全面、最深入的菜品解析，營養知識，烹飪技法，廚事竅門，集權威專家與身邊百姓共同的智慧，傾力打造出讓你一學就會的家常菜譜！

目錄

養生粥概略

粥的養生功效

粥的適用人群

煮好粥，選好器

煮粥用水的講究

制粥火候的掌握

煮粥的方法及注意事項

煮好粥的小竅門

常見原料的營養及功效

制粥配料介紹

制粥調料介紹

喝粥也有講究

煮粥時藥材的套用

家常美味粥

清粥

大米粥

小米粥

二米粥

薏米粥

玉米面粥

玉米楂子粥

鹹粥

紫菜絲瓜粥

蓮藕嫩薑薏米粥

豬肉末紫菜粥

皮蛋瘦肉粥

榨菜肉片粥

絲瓜骨香粥

生滾排骨粥

花生豬骨粥

生滾豬肝粥

艇仔粥

狀元及第粥

時蔬牛肉粥

羊肉胡蘿蔔粥

羊腩苦瓜粥

雞絲香粥

土豆雞肉粥

什錦雞翅粥

薑母鴨絲粥

蛋花粥

成蛋香粥

生滾魚片粥

魚丸粥

墨魚粥

生滾鮮魷粥

蝦肉成粥

草菇明蝦粥

鮮蝦芹菜粥

菠菜蝦皮粥

文蛤蘿蔔粥

海帶紫菜粥

甜粥

桂花南瓜粥

番茄粥

核桃山楂粥

桂花粥

銀耳冰糖粥

蓮子荷葉粥

百棗蓮子粥

水果甜粥

二米紅薯粥

黃瓜雪梨粥

糯米蓮子粥

桂圓糯米粥

椰肉四喜粥

百合荸薺粥

蜂蜜雪梨粥

八寶粥

紅棗山藥薏米粥

甜芋粥

紅豆蓮子粥

南瓜紫米粥

松仁核桃香粥

黑米大棗粥

杏仁綠豆粥

百合綠豆粥

適合不同人群的養生粥

適合不同體質的養生粥

各種常見病養生粥

適合不同季節的養生粥