蓮子荷葉粥

蓮子荷葉粥是一道主食，製作原料有蓮子、枸杞等。

基本介紹

• 中文名：蓮子荷葉粥
• 主要食材：乾荷葉，蓮子
• 口味：甜
• 營養價值：去暑清熱

主料：乾荷葉

輔料：米、蓮子、枸杞

調料：冰糖

烹製方法：

1、將蓮子、枸杞用水泡發好備用，坐鍋點火倒入水，放入乾荷葉大火煮30分鐘左右，將荷葉撈出，放入米煮至半熟時放入蓮子煮一會，加入枸杞煮開後，放冰糖攪拌均勻即可。

特點：荷葉清香，去暑清熱。

提示：蓮子不宜放太早，否則會煮爛，影響口感。

待粥冷卻後放入冰櫃冰幾分鐘,再飲用.冰粥更清爽宜人,解暑~