家常油炸蝦

家常油炸蝦是以冷凍蝦、乾紅椒、生薑、蒜為主材的菜餚。

基本介紹

• 中文名：家常油炸蝦
• 主要食材：蝦
• 調料：料酒、耗油、醬油
• 輔料：乾紅椒、生薑、蒜

做法

1.先將冷凍蝦蝦皮剝皮。
2.將剝皮之後的蝦放入鍋中將水分炒乾。
3.將乾紅椒切成圈圈狀，生薑切成片，蒜切成片。
4.蝦水分榨乾後放入調和油，將蝦稍微炸熟便將上一步準備好的調料放入鍋中。
5.再依次放入食鹽，味素，料酒，耗油，翻炒幾遍便可出鍋了。