孜然羊肉串

孜然羊肉串

孜然羊肉串所需原料有精羊肉500克,鹽、孜然粉辣椒麵、蔥、姜各5克,白糖3克、熟芝麻75克、料酒15克、色拉油500克,美味可口。

基本介紹

  • 中文名:孜然羊肉串
  • 主要食材:精羊肉
  • 調料:鹽、孜然粉辣椒麵、蔥、姜
  • 輔材:白糖、熟芝麻、料酒、色拉油
原料,製法,

原料

精羊肉500克,鹽、孜然粉辣椒麵、蔥、姜各5克,白糖3克、熟芝麻75克、料酒15克、色拉油500克(實耗70克)

製法

1、羊肉切條,放入盆中,加鹽、白糖、料酒、蔥、姜抓勻人味,用牙籤穿成串,入七八成熱油中,炸至變色,撈出控油。
2、鍋內留底油燒熱,加辣椒麵孜然粉、熟芝麻、羊肉串,快速翻炒出香味,炒勻裝盤即成。

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