油炸小羊肉串

油炸小羊肉串是一道菜品，主要製作材料有肉500克、雞蛋1個。

基本介紹

• 中文名：油炸小羊肉串
• 主要食材：羊肉500克
• 分類：家常菜
• 輔料：雞蛋1個

調料

食鹽5克

老抽5克

植物油30克

生粉5克

糯米粉5克

白芝麻10克

辣椒粉5克

孜然3克

胡椒粉5克

做法

1.羊肉切丁，放大的容器裡面，加鹽、胡椒粉、老抽、料酒、雞蛋液抓拌均勻

2.加生粉和糯米粉抓拌均勻

3.加辣椒粉抓均勻，加白芝麻攪

4.攪拌均勻，用牙籤串羊肉塊，一個上面串兩塊

5.小鍋裡面放植物油，油熱後放入羊肉串，中小火炸熟即可