基本介紹
- 中文名：咖世家
- 外文名：costa
- 所屬行業：飲料
- 創立時間：1978年
- 創始人：Costa兄弟
發展歷史,入駐中國市場,咖啡特色,即飲咖啡,強大後盾,門店介紹,東北,華北,華南,華東,華中,華西,品牌事件,
發展歷史
1971年，一對義大利兄弟Sergio Costa和BrunoCosta開始成立了咖啡豆批發業務，向餐飲業和義大利咖啡專賣店提供已烘焙過的咖啡豆。憑藉他們的義大利背景和Sergio在義大利Parma學到的混配和烘焙咖啡豆的經驗，Costa兄弟逐步建立了他們獨特的烘焙咖啡豆的風格。他們將咖啡豆經過低溫緩慢的烘焙，使製成的咖啡味道更香濃，口感不苦澀。Costa兄弟更將Arabica與Robusta咖啡豆以6：1的比例混配，研發出只有Costa才有的口味獨特的義大利濃咖啡(Espresso)。無論是這種獨特的咖啡豆烘焙方式，還是那特別混配的獨有咖啡配方MochaItalia都一直仍沿用至今，成為了Costa業務的中流砥柱。
咖世家
如今Costa已經遍布英國，其它零售店還包括Ottakers和Waterstones書店、WHSmith和Homebase商店、Marriott酒店等。在英國，不管是在主要街道上，或是購物中心裡，以至五星級酒店、辦公樓、機場、書店、捷運站……人們都可以看到Costa的咖啡店。
在歐洲市場，Costa發展相當迅速，尤其在英倫三島，Costa平均每4天開一家新店。截止2010年4月，其在英倫店鋪總數為1069家，並在2010年超越了星巴克，成為英國市場占有率最高的咖啡店和最大的連鎖店。在本土發展的同時，Costa也在積極謀劃全球拓展。中國是其亞太計畫的第一站，之後會將向日本、韓國等亞洲國家迅速擴展。
截止2010年，Costa在全球擁有442家門店，包括巴林、保加利亞、中國、克羅地亞、賽普勒斯、捷克、埃及、希臘、匈牙利、印度、愛爾蘭、科威特、黎巴嫩、約旦、阿曼、波蘭、葡萄牙、卡達、黑山、羅馬尼亞、俄羅斯、塞爾維亞、西班牙、敘利亞、沙特、土耳其和阿聯等國家。全球最大的門店位於杜拜，可以容納320人。然而，Costa Coffee至今還沒有進軍北美市場。
1995年，即Costa品牌創立的17年後被英國證券所上市公司排名前100的WhitbreadPlc公司收購。Costa正是Whitbread的自有國際品牌之一。Whitbread成立於1742年，是英國餐飲業的領頭羊，2003年度營業額17.89億英鎊。Whitbread擁有員工超過6萬名，經營業務範圍有餐廳、酒店、賓館和健身俱樂部，擁有並管理的品牌不下14個，其中由其合資經營管理的知名品牌有Marriott Hotel萬豪酒店、TGI Friday、必勝客等。
2024年3月，Costa Coffee和特許經營商Alghanim Industries 在沙烏地阿拉伯開設了第100家門店。
入駐中國市場
2006年底，Costa在上海成立悅達咖世家（上海）餐飲管理有限公司，並在南京東路步行街開出中國的首家門店。
2011年4月，Whitbread集團宣布了新的5年計畫，將把Costa的覆蓋網路擴大一倍，門店數量達到3500家，全球銷售翻一番，達到13億英鎊。顯然，Costa在中國的擴張情況將直接關係到能否達成上述目標。
與中國市場的先行拓展者星巴克所代表的美國咖啡文化不同，Costa聲稱其源自義大利，並”帶有歐洲貴族氣息“，因此定位”略高於星巴克“。此外，Costa與星巴克等咖啡連鎖品牌所倡導的“全球連鎖標準化”不同，其在不同的國家和地區的風格將根據當地的口味和審美來定。
在進入中國五六個年頭之後，Costa迎來其擴張期，標誌就是入駐星巴克退出的首都機場3號航站樓（T3）。在Costa咖啡看來，中國市場是“未開墾的金礦”。北京咖啡行業協會公開數據顯示，中國咖啡消費年增長率為15%左右，遠高於全球的2%。按國際咖啡消費市場平均水平計算，中國內地咖啡市場消費金額約為1萬億元，但目前每年咖啡銷售額只有700億元。
Costa亞洲區總裁博斯邈（Paul Smith）宣稱，2018年Costa門店數將達到2500家，並拿走中國咖啡連鎖市場1/3的市場份額。目前中國市場上，Costa採取“貼身”戰術，幾乎每家門店都緊鄰星巴克。這和麥當勞旁邊必有肯德基十分類似。在中國Costa採用貼身戰術，這樣不僅節省了市場分析和考察的種種成本，而且巧借星巴克在消費者心中先入為主的地位，提高了自己的知名度。
- 悅達咖世家（上海）餐飲管理有限公司，主要負責上海、杭州、南京、廣州、武漢等華東、華南、華西區各大城市的開拓與運營，由英國Whitbread集團與悅達集團各注資51%和49%。
- 華聯咖世家餐飲管理有限公司，主要負責Costa北京、天津、山東、遼寧、吉林和黑龍江等華北區的開拓與運營，由英國Whitbread集團與北京華聯集團各出資50%組建。
咖啡特色
1. Costa 咖啡是高質量的咖啡，因為所有Costa咖啡的咖啡豆都以低溫緩緩烘焙22分鐘。這種方式烘焙出來的咖啡豆比起一般方式烘焙的咖啡豆更能釋放出咖啡的天然芳香，口感也更為醇和，尤其是避免了一般高火短時間烘焙出來的咖啡都常有的焦味。
· Costa擁有超過30年的義大利傳統,完美和優質的咖啡工藝；
4. 生產最優質的咖啡是Costa恆久不變的承諾，在Lambeth Roastery新添置的烘焙設備上，投資超過1百萬英磅。
6. Costa的咖啡都是由專業的咖啡師用手工現場製作的，而不是像其它咖啡鏈鎖店使用自動化咖啡機。
7. 無論是Costa任何一款的咖啡，顧客都可以選擇配合“公平貿易計畫”的產品。通過與Cafédirect合作，我們也向顧客提供所有由Teadirect供應的傳統伯爵(Earl Grey)茶。
即飲咖啡
強大後盾
英國證券所上市公司排名前100，擁有員工超過6萬名，2003年度營業額17億8千9百萬英鎊的Whitbread Plc公司是Costa的直屬母公司。Whitbread成立於1742年， 是英國餐飲業的領頭羊，經營業務範圍有餐廳，酒店，賓館和健身俱樂部，擁有並管理的品牌不下14個，其中由其合資經營管理的知名品牌有Marriott Hotel萬豪酒店，TGI Friday ，必勝客等。而Costa正是Whitbread 的自有國際品牌之一。
門店介紹
東北
瀋陽市（3店）
哈爾濱市（4店）
哈爾濱金安店，哈爾濱市道里區中央大街69號一層中庭
大連市（4店）
華北
北京市（76店）
北京三里屯店，北京市朝陽區三里屯東路3.3大廈1樓
北京華茂中心店，北京市朝陽區建國路77號華茂中心3號寫字樓大堂南側
北京新光天地2店，北京市朝陽區建國路87號新光天地2樓M2030號
北京華茂會所店，北京市朝陽區建國路89號華茂19號會所1樓103
北京京匯店，北京市朝陽區建國路乙118號京匯大廈1樓
北京安貞華聯店，北京市朝陽區安貞里5區4號樓華聯商廈1樓
北京望京嘉茂店，北京市朝陽區廣順北大街33號嘉茂購物中心1樓01-18
北京望京正大店，北京市朝陽區望京東園一區120號樓1樓
北京望京NOVO店，北京市朝陽區望京西路41號望京NOVO1樓1F-01
北京利星行店，北京市朝陽區望京街利星行廣場A座戴姆勒大廈1樓大堂
北京漢威店，北京市朝陽區光華路7號1樓105-106單元
北京世貿天階店，北京市朝陽區光華路9號世貿天階商業中心1號樓1樓L130號
北京世貿天階2店，北京市朝陽區光華路9號世貿天階商業中心1號樓1樓
北京棕櫚泉店，北京市朝陽區朝陽公園南路8號棕櫚泉生活廣場1樓14-4
北京新城國際店，北京市朝陽區朝陽門外大街6號16號樓1樓108店鋪
北京豐聯廣場店，北京市朝陽區朝陽門外大街豐聯廣場1樓東側
北京IFC大廈店，北京市朝陽區建國門外大街8號IFC大廈A座1樓104單元
北京SK大廈店，北京市朝陽區建國門外大街甲6號SK大廈二層
北京飄亮廣場店，北京市朝陽區安立路68號飄亮陽光廣場1樓8區
北京萬柳店，北京市海淀區巴溝路2號華聯萬柳購物中心1樓L123-124
北京新東方店，北京市海淀區東三街2號新東方南樓首層
北京軍博店，北京市海淀區北蜂窩路5號華聯商廈F1-18號
北京翠微嘉茂店，北京市海淀區翠微路12號嘉茂購物中心1樓01-12號
北京中關村當代店，北京市海淀區中關村大街40號
北京金源燕莎店，北京市海淀區遠大路1號金源新燕莎MALL1樓
北京凱德晶品2店，北京市海淀區復興路51號凱德晶品購物中心4樓01號
北京雙安店，北京市海淀區北三環西路38號雙安商場2樓
北京新世界店，北京市東城區崇外大街5號新世界二期太華公寓底商
北京國瑞店，北京市東城區崇文門外大街18號國瑞購物中心1樓25號
北京西直門2店，北京市西城區西直門外大街1號西區商業街B1樓41號
北京機場1店，北京市順義區北京首都國際機場3號航站樓A4E1-2號
北京機場2店，北京市順義區北京首都國際機場3號航站樓國際隔離區B2E13號
北京機場3店，北京市順義區北京首都國際機場3號航站樓D國內隔離區二層東側
北京歐陸廣場店，北京市順義區天竺鎮空港城商務區裕祥路99號歐陸廣場購物中心1樓L102
北京回龍觀店，北京市昌平區回龍觀同城街育知東路30號院5號樓F1-19
天津市（11店）
天津伊勢丹2店，天津市和平區南京路108號現代城伊勢丹百貨-2F
天津國際商場店，天津市和平區南京路211號國際商場B區1樓
天津新世界店，天津市南開區東馬路138號新世界百貨1樓
石家莊市（3店）
石家莊先天下店，石家莊市長安區中山東路326號北國先天下Mall2樓
華南
廣州市（15店）
廣州天河城店，廣州市天河區天河路208號天河城購物中心第二層K270、K270A號510620
廣州正佳廣場店，廣州市天河區天河路228號正佳廣場一樓1G052510000
廣州華利路店，廣州市天河區華利路27號101商鋪510000
廣州遠景路店，廣州市白雲區遠景路168、170、172號時代商業中心B棟首層05、06號商鋪
深圳市（12店）
深圳購物公園店，深圳市福田區福華三路星河COCOPARK一樓L1J-09-10號商鋪518000
深圳中心書城店，深圳市福田區福中一路2014號中心書城南區S142號518000
深圳卓越中心店，深圳市福田區卓越世紀中心2樓L218號518052
深圳歡樂海岸店，深圳市南山區濱海中歡樂海岸椰林海灘1號鋪
深圳海岸城店，深圳市南山區文心五路33號海岸城廣場2樓258商鋪
深圳華僑城步行街店，深圳市南山區光僑街華僑城步行街01號商鋪
佛山市（3店）
華東
上海（81店）
上海虹口公園店，上海市虹口區四川北路虹口公園
上海中信海泰四川北路店，上海市虹口區四川北路863號中信廣場102商鋪
上海虹口龍之夢店，上海海市虹口區西江灣路388號（A）01層19號200083
上海瑞虹新城店，上海市虹口區瑞虹路100號
上海月星環球店，上海市普陀區中山北路300號月星環球港B1-1053-1055
上海光新店，上海市普陀區中山北路1855號
上海萬里家樂福店，上海市普陀區新村路1500號1層
上海虹橋樞紐2店，上海市長寧區虹橋火車站出發層hqjc-9,hqhc-54
上海吉盛偉邦店，上海市長寧區婁山關路75號1樓110單元200000
上海長寧路巴黎春天店，上海市長寧區長寧路823號巴黎春天1樓
上海古北家樂福店，上海市長寧區水城南路268號一樓
上海中信泰富廣場店，上海市靜安區南京西路1168號中信泰富5樓501A單元200041
上海SMG店，上海市靜安區南京西路651號（上海電視台內）
上海華美達店，上海市黃浦區南京東路719號南新雅大酒店貴州路口一樓西側第二間商鋪200001
上海豫城時尚店，上海市黃浦區晝錦路63號一層
上海仙樂斯店，上海市黃浦區南京西路388號仙樂斯廣場1樓F單元
上海第一食品店，上海市黃浦區南京東路720號3樓F區
上海南新雅店，上海市黃浦區九江路700號
上海淮海巴黎春天店，上海市盧灣區淮海中路939-947號2樓200020
上海U灣店，上海市盧灣區徐家匯路203號200025
上海日月光店，上海市盧灣區徐家匯路618號
上海徐家匯教堂店，上海市徐匯區漕溪北路90號200030
上海東方商廈店，上海市徐匯區漕溪北路8號東方商廈2層B03-F02
上海安福路店，上海市徐匯區安福路168號200031
上海美粵華店，上海市徐匯區肇嘉浜路238號200032
上海五角場萬達店，上海市楊浦區淞滬路77號地下一層B-02
上海興梅店，上海市閔行區興梅路1234號、1236號、1238號201100
上海虹梅路店，上海市閔行區虹梅路3196號200103
上海環球金融中心店，上海市浦東新區世紀大道100號200000
上海金橋店，上海市浦東新區張揚路3611弄7號105室200135
上海紅楓路店，上海市浦東新區紅楓路399號201206
上海由由辦公室店，上海市浦東新區浦建路76號200127
上海由由新世界店，上海市浦東新區浦建路118號200127
上海向城路店，上海市浦東新區向城路15,17號200122
上海五街坊店，上海市浦東新區東明路2100號111單元
上海張江高科店，上海市浦東新區張江高科園區博雲路2號浦軟大廈1樓大堂104201203
上海張江潤和店，上海市浦東新區張衡路1000弄5號樓一樓
上海聯洋廣場店，上海市浦東新區芳甸路198-206聯洋廣場A區一層
上海浦東機場保稅區店，上海市浦東新區聞居路1333號B區樓一層
南京市（15店）
南京長江路九號店，南京市玄武區長江路9號B1棟18-2室
南京德基店，南京市玄武區中山路18號德基二期七樓
南京環亞店，南京市秦淮區漢中路143號環亞美食廣場一樓（近省中醫院）210000
南京水游城店，南京市秦淮區健康路1號水游城210001
蘇州市（5店）
無錫市（3店）
常州市（3店）
常州豐臣國際店，常州市新北區通江中路豐臣國際主題廣場區106+211鋪位（新北百盛對面）
常州市火車站店，常州火車站北廣場安檢入口1樓
鹽城市（2店）
宿遷市（1店）
淮安市（1店）
杭州市（12店）
杭州西泠店，杭州市西湖區孤山路21號310007
杭州靈隱店，杭州市西湖區靈隱路38號靈隱解百購物中心一樓
杭州中山店，杭州市上城區中山中路40-42號310005
杭州利星廣場店，杭州市上城區平海路124號利星廣場一樓310000
杭州奧特萊斯店，杭州市江乾區四季青街道人馬街026A商鋪310000
杭州火車東站店，杭州市江乾區杭州火車東站3F-08商鋪
寧波市（5店）
寧波奧特萊斯店，寧波市鄞州區秋實路555號杉井奧特萊斯廣場
寧波印象城店，寧波市鄞州區錢湖北街288號印象城F1層01-17商鋪
溫州市（1店）
金華市（1店）
合肥市（3店）
合肥銀泰廣場店，合肥市廬陽區長江中路98號銀泰中心二樓
蕪湖市（1店）
青島市（1店）
華中
武漢市（9店）
武漢南國北都店，武漢市江漢區姑嫂樹路南國北都城市廣場1-45商鋪
武漢新世界國貿店，武漢市江漢區建設大道566號新世界百貨國貿店2F 50-55號商鋪
武漢1911店，武漢市江漢區新華路589號1-1
武漢K11新食藝店，武漢市礄口區解放大道628號K11新食藝F1層105商鋪430000
武漢企業中心店，武漢市江岸區中山大道1628號企業中心5號一樓430000
武漢奧特萊斯店，武漢市黃陂區盤龍大道51號C區武漢百聯奧特萊斯廣場157、271號430012
長沙市（3店）
長沙悅方店，長沙市天心區坡子街216號悅方IDMall一樓165-1號商鋪410007
華西
重慶市（8店）
重慶日月光店，重慶市渝中區民權路89號日月光中心廣場一層A006
重慶大都會天地店，重慶市渝中區瑞安路128號重慶天地LG層
重慶星光時代店，重慶市南岸區江南大道28號星光時代廣場G002c400060
成都市（6店）
成都萬象城店，成都市成華區成都萬象城155號商鋪610051
成都SM廣場店，成都市成華區二環路東二段29號SM廣場1樓155號商鋪
成都凱德魅力城店，成都市成華區萬科路9號1層13號
成都中航九方店，成都市武侯區府城大道中段88號九方購物中心1層L111
成都天府廣場店，成都市人民東路天府廣場捷運站B1層B003號
西安市（1店）
二是通過滲透到其他渠道來不斷增加與消費者的見面機會，滿足消費者們的購買、嘗試的需求。
品牌事件
2023年9月，咖世家正在全英範圍內召回部分午餐產品，原因是這些產品中可能含有“小石子”。9月8日，咖世家發言人表示，被召回的產品包括部分三明治、炸雞卷和雞肉凱撒卷等。購買這些產品的顧客，不論是否保留有購物小票，都可以退貨，並獲得全額退款。英國食品標準局警告稱，這些食品“可能存在危險，建議消費者不要食用”。
