南乳燒排骨

南乳燒排骨是以通排為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：南乳燒排骨
• 分類：家常菜，年夜飯，快手菜，燒
• 主要食材：通排，南乳

用料

材料	用量
通排	一條（約300克）
南乳	兩大塊
南乳汁	三匙
姜	適量
蔥頭	適量
蒜頭	兩瓣
老抽	一湯匙
糖	適量
鹽	適量
水	適量
生粉	兩茶匙

做法

1. 首先將排骨洗淨，斬小塊，放入適量的鹽、生粉抓勻。
2. 準備兩大塊的南乳和適量的南乳汁。
3. 將整塊的南乳和南乳汁攪拌均勻，攪溶。
4. 姜切片，蒜頭切細，蔥頭切段。
5. 熱鍋下油，將切好的姜蔥蒜放入鍋中爆香。
6. 接著放入排骨，炒至變色。
7. 然後倒入攪溶的南乳，翻炒均勻。
8. 接著倒入適量的水、糖，加入老抽上色，小火燜十五～二十分鐘不等。
9. 最後大火翻炒收乾水分即可。
10. “高大上”的【南乳燒排骨】獻上～是不是很簡單呢？！