《前廳服務習題冊》是中國勞動社會保障出版社出版的圖書,作者是曹紅
基本介紹
- 中文名:前廳服務習題冊 曹紅 編寫
- 作者:曹紅
- 出版社:中國勞動社會保障出版社
- 定價:33 元
- ISBN:9787504559449
《前廳服務習題冊》是中國勞動社會保障出版社出版的圖書,作者是曹紅
《前廳服務習題冊》是中國勞動社會保障出版社出版的圖書,作者是曹紅...
《前廳服務與管理練習冊》是2018年高等教育出版社出版的圖書,作者是劉國明。內容簡介 《前廳服務與管理練習冊》是由劉國明主編,高等教育出版社2018年出版的“十二五”職業教育國家規劃教材《前廳服務與管理》的配套練習冊。本書可作為中等職業學校高星級飯店運營與管理專業學生用書,也可作為崗位培訓人員的參考用書。本 ...
模組8 行李服務 8.1 找尋遺失在計程車上的物品 8.2 正確看待小費 8.3 行李服務中應注意的事項 8.4 如何做好行李服務 8.5 和客人談什麼 本模組小結 課後練習題 模組9 總機 9.1 總機的魅力 9.1.1 對聲音的記憶 9.1.2 微笑服務 9.2 叫醒 9.3 首問責任制 本模組小結 課後練習題 模組10 商務中心...
第二章禮賓行李服務 考核要點 重點複習提示 理論知識輔導練習題 操作技能輔導練習題 參考答案及說明 第三章前廳接待服務 考核要點 重點複習提示 理論知識輔導練習題 操作技能輔導練習題 參考答案及說明 第四章總機服務 考核要點 重點複習提示 理論知識輔導練習題 操作技能輔導練習題 參考答案及說明 第二部分模擬試卷 理...
《前廳運行練習與實訓/高職高專酒店管理專業工學結合規劃教材》是 2014年浙江大學出版社出版的圖書,作者是江浩 。內容簡介 江浩專著的《前廳運行練習與實訓(高職高專酒店管理專業工學結合規劃教材)》這本書的目的就是要讓學生能更多地思考,能通過閱讀一些專業的文章,和他們一起共鳴、找答案,通過提示、點評來學習...
《飯店服務心理習題冊》是2016年中國勞動社會保障出版社出版的圖書。作者是人社部教材辦,本書與《飯店服務心理(第四版)》配套,供學生課後練習使用。內容簡介 本習題冊與《飯店服務心理(第四版)》配套,供學生課後練習使用。圖書目錄 章飯店服務心理概述 第二章前廳服務心理分析與待客策略 第三章客房服務心理...
《前廳服務員崗位職業技能培訓教程》是2007年9月由廣東經濟出版社出版的圖書,作者是劉慧明。內容介紹 為了彌補目前教育體制與人才市場需求的脫節狀態,全面來提升學員的綜合就業力,培養企業需求的複合型人才,CAC教育機構按照勞動保障部提出的以就業為導向,以企業實際需求,編制了《CAC職業(崗位)培訓系列教材》,本...
項目二 觀前廳 學習導航 知識框架 任務一 認識飯店的“神經中樞”指點迷津 高考真題 每課一練 任務二 營造典雅的大堂氛圍 指點迷津 高考真題 每課一練 任務三 提供高效的前廳服務 指點迷津 高考真題 每課一練 過關訓練 項目三 住客房 學習導航 知識框架 任務一 認識飯店的“管家”指點迷津 高考真題 每課一練 ...
《服務禮儀學習指導與訓練(第二版)》是中等職業教育旅遊服務與管理專業浙江省課程改革成果教材《服務禮儀》(第二版)的配套教學用書,是在2012年版本基礎上修訂成。每個項目後設計了“專項提升模擬卷”;每個任務設計“學習導航”“習題答練”。練習題型有單項選擇題、多項選擇題、填空題、判斷題、簡答題、材料分析...
《飯店前廳客房服務與管理(第四版)》是由楊富榮、陳乃法、吳梅主編,高等教育出版社於2022年9月27日出版的教材。內容簡介 本書為“十二五”職業教育國家規劃教材修訂版。 本書分為前廳篇和客房篇兩大部分,共19章。前廳篇包含前廳概述、預訂管理、接待管理、禮賓服務、收益管理、信息管理、品質管理、管理創新;客房...
二、前廳部服務人員素質要求 27 練習題 30 第三章 客房預訂/32 第一節 客房預訂的含義和任務 33 一、客房預訂的含義 33 二、客房預訂的任務 33 第二節 客房預訂的渠道、方式和類型 33 一、客房預訂的渠道 33 二、客房預訂的方式 34 三、客房預訂的類型 36 第三節 客房預訂的程式 38 一、預訂前的準備...
《前廳客房服務與管理:理論、實務、案例、實訓(學生手冊)》是《前廳客房服務與管理——理論、實務、案例、實訓》的配套教材,其內容包括“自測題庫”、“課業範例”和“參考答案與提示”三部分。“自測題庫”涵蓋“單元訓練”和“綜合訓練”的全部“自測題”,全面充分地練習這些類型多樣、數量足夠的習題,可以鞏固和...
《前廳客房服務與管理:理論、實務、案例、實訓(學生手冊)》是《前廳客房服務與管理——理論、實務、案例、實訓》的配套教材,其內容包括“自測題庫”、“課業範例”和“參考答案與提示”三部分。“自測題庫”涵蓋“單元訓練”和“綜合訓練”的全部“自測題”,全面充分地練習這些類型多樣、數量足夠的習題,可以鞏固和...
3.3 飯店服務質量管理的一般要求 典型案例 本章小結 思考與練習 第4章 飯店服務質量管理環節 4.1 飯店服務設計 4.2 飯店服務保證體系設計 4.3 飯店服務質量的現場管理和過程管理 4.4 飯店服務質量評估 典型案例 本章小結 思考與練習 第5章 飯店服務產品質量控制與管理 5.1 前廳部服務質量管理 5.2 客房部...
4 4 1飯店服務質量調查 4 4 2飯店服務質量評估 4 4 3飯店服務質量分析方法 本章小結 思考與練習 概念與知識 分析與套用 第5章飯店服務產品質量控制與管理 5 1前廳部服務質量管理 5 1 1前廳部基本工作職能 5 1 2前廳部組織機構設定 5 1 3前廳銷售服務與管理 5 1 4前廳服務與管理 5 1 5工作檢查標準 ...
練習題 33 第二章客房預訂 35 第一節客房預訂的含義和任務 36 第二節客房預訂的渠道、方式和種類 36 第三節客房預訂的程式 41 第四節超額訂房及訂房糾紛處理 49 練習題 53 第三章前台接待 55 第一節接待準備 55 第二節入住登記 60 第三節客房商品推銷 65 練習題 68 第四章前廳系列服務 70 第一節禮賓...
《酒店前廳客房服務與管理》編排以模組化教學為指導思想,全書共設八大教學模組,系統介紹了酒店前廳及客房基本認知、銷售與預訂、日常服務與管理、安全管理、賓客關係管理以及人力資源管理。教材注重對學生能力的培養,每個模組均由若干具體任務構成,包括知識要求、技能要求、案例導入、任務描述、思考練習與實訓項目六個組成...
《前廳客房服務與管理(第三版)》是2007年東北財經大學出版社出版的書籍,作者是孟慶傑、唐飛。內容提要 我國飯店業在開放的市場上要提高競爭力,實現全面協調可持續的健康發展,必須有人才支撐體系作保障,把重視人才培養作為根本大計。旅遊與飯店的產業特徵需要旅遊職業教育,因此大力發展旅遊與飯店管理高等職業教育,...
4.3.2服務運作過程質量控制 4.4飯店服務質量評估 4.4.1飯店服務質量調查 4.4.2飯店服務質量評價 4.4.3飯店服務質量分析方法 本章小結 思考與練習 第5章飯店服務產品質量控制與管理 5.1前廳部服務質量管理 5.1.1前廳部基本工作職能 5.1.2前廳部組織機構設定 5.1.3前廳銷售服務與管理 5.1.4前廳服務與...
441飯店服務質量調查 442飯店服務質量評估 443飯店服務質量分析方法 本章小結 思考與練習 概念與知識 分析與套用 第5章飯店服務產品質量控制與管理 51前廳部服務質量管理 511前廳部基本工作職能 512前廳部組織機構設定 513前廳銷售服務與管理 514前廳服務與管理 515...
《餐飲服務基本技能》是中國勞動社會保障出版社2005年出版的圖書,主要介紹了概述、基本技能、中餐服務、西餐服務、菜餚與酒水知識、餐飲推銷、餐飲服務中的矛盾處理等。內容簡介 《餐飲服務基本技能》是由勞動和社會保障部教材辦公室組織編寫的職業技能短期培訓系列教材之一。內容包括概述、基本技能、中餐服務、西餐服務、...
〔思考與練習題〕〔案例分析題〕第七章 導遊服務心理 〔導入案例〕第一節 導遊人員的基本心理要求 第二節 導遊人員心理壓力及心理調適 第三節 導遊服務的心理對策 〔思考與練習題〕〔案例分析題〕第八章 飯店服務心理與策略 〔導入案例〕第一節 前廳服務心理與策略 第二節 客房服務心理與策略 第三節 餐飲服務...
第三節服務語言藝術140 一、 服務語言的原則141 二、 禮貌用語142 三、 文明用語147 四、 行業用語149 第四節客戶溝通禮儀151 一、 交談151 二、 電話156 三、 網路162 課後練習166 第四章行業服務禮儀172 第一節酒店服務禮儀172 一、 前廳服務禮儀172 二、 客房服務禮儀178 三、 餐廳服務禮儀182 第二節...
四、國際交往中的饋贈常識習題 第四章旅遊飯店服務禮儀 第一節前廳服務禮儀 一、門廳迎送服務禮儀 二、行李服務禮儀 三、總台接待服務禮儀 四、電話總機服務禮儀 五、大堂副理服務禮儀 第二節客房服務禮儀 一、客房服務禮儀原則 二、客房接待服務禮儀 三、客房清潔和維修服務禮儀 四、客房部其他對客服務禮儀 五、...
通過對飯店服務心理學基礎知識的介紹,分析了服務過程中的心理學問題。具體講解了顧客的興趣、需要、動機、個性特點與投訴心理,服務工作人員的心理素質及操作技能的培養,前廳、客房、餐廳、商場、導遊等服務心理,以及旅遊管理心理。本書體例活潑,案例生動,知識新穎,適應時代的發展和中職學生的需要。圖書目錄 模組一 ...
第一章 樹立良好的服務意識 第一節 飯店禮儀員工必知 第二節 樹立正確的服務觀念 精選習題 走近飯店 第二章 塑造良好的職業形象 第一節 塑造良好的儀容、儀表、儀態 第二節 飯店員工須知的一般的社交手段 第三節 飯店員工的語言禮儀 精選習題 走近飯店 第三章 提供優質的專業禮儀服務 第一節 飯店前廳部禮儀服務...
《飯店專業英語(第二版)》是由白楊主編,高等教育出版社於2020年11月2日出版的“十二五”職業教育國家規劃教材。該書可供中等職業學校高星級飯店運營與管理專業學生使用,也可作為飯店服務人員和相關人員的參考教材。該書共分五個部分,主要內容包括:前廳服務、客房服務、餐飲服務、康樂服務和飯店管理。成書過程 該...
也可以作為酒店一線員工的英語培訓教材,或酒店從業人員的參考手冊。圖書目錄 序 前言 Unit 1 Front Office 前廳服務 Unit 2 Housekeeping Service 客房服務 Unit 3 Food and Beverage Service 餐飲服務 Unit 4 Other Services 其他服務 Tapescripts 錄音材料 Key to Exercises 習題答案 Appendix 附錄 參考文獻 ...
第三篇 旅遊服務心理 129 第八章 酒店服務心理 129 第一節 旅遊者對酒店的需求心理 129 第二節 前廳服務心理 133 第三節 客房服務心理 137 第四節 餐飲服務心理 140 第九章 旅行社服務心理 146 第一節 導遊服務心理 146 第二節 旅行社服務心理 154 第十章 其他旅遊服務心理 161 第一節 旅遊交通服務心理...
第一章前廳管理17 第一節前廳概述17 第二節前廳部組織結構設定20 第三節前廳部工作流程24 【實訓項目】27 【課後習題】28 【案例分析】28 第二章客房服務與管理29 第一節客房部基礎知識29 第二節客房部的崗位設定32 第三節客房部服務流程35 【實訓項目】42 【課後習題】47 【案例分析】47 第三章餐飲部50 ...